இறாலை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி, அதனால் அவை இனிமையாகவும் சதைப்பற்றுடனும் இருக்கும் - செஃப் #1 ரகசியம் — 2024

வேகவைத்த, வறுத்த, வறுத்த, சுடப்பட்ட - இறாலை அனுபவிக்க பல வழிகள் உள்ளன, மேலும் அவை உணவில் சிறிது கடல் உணவு ஆடம்பரத்தைச் சேர்க்க எளிதான வழியாகும். அதனால்தான், எஞ்சியவற்றை மீண்டும் சூடுபடுத்தும்போது, ​​மட்டி மீன்கள் மெல்லும் ரப்பராகவும் மாறுவது மிகவும் வெறுப்பாக இருக்கிறது. எனவே, இறாலை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி, மேலும் உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்றவாறு போனஸ் விருப்பங்களைத் தெரிந்துகொள்ள, தொழில்முறை சமையல்காரரைத் தட்டினோம். இறால்களைப் பற்றிய இந்த பேச்சுக்கள் அனைத்தும் உங்களுக்கு கடல் உணவுகளை விரும்புவதாக இருந்தால், அடுத்த நாள் சூடுபடுத்துவதற்கு ஏற்ற இரண்டு சமையல் குறிப்புகளையும் சேர்த்துள்ளோம். மேலும் அறிய ஸ்க்ரோலிங் செய்யுங்கள்.

இறாலை மீண்டும் சூடாக்குவதன் முக்கியத்துவம்

நீங்கள் எஞ்சியிருக்கும் இறால்களை குளிர்ச்சியாக சாப்பிடலாம் என்றாலும், அதை மீண்டும் சூடாக்குவது, அந்த சுவையான சுவைகளை மீண்டும் எழுப்புவதற்கு சுவையான விருப்பமாகும். இறால் போன்ற மட்டி மீன்களை சூடாக்கும் போது நீங்கள் எப்போதும் மிதமான வெப்பத்தைப் பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் கடுமையான வெப்பம் அதிகமாக வேகவைத்து ரப்பராக மாறக்கூடும். (உதவிக்குறிப்புகளுக்கு கிளிக் செய்யவும் இரால் மீண்டும் சூடுபடுத்துவது எப்படி .)

ஷெல்-ஆன் இறாலை மீண்டும் சூடாக்கும் முன் உரிக்க வேண்டுமா?

ஷெல்-ஆன் இறாலைக் கொண்டு, கடல் உணவை வேகவைத்தாலும் அல்லது தோலுரித்து உண்ணும் பசியின்மையிலிருந்தும், ஷெல்லை விட்டுவிடுவது சிறந்தது, இதனால் சாறுகள் கடல் உணவில் வெப்பமடையும் போது இருக்கும். மீண்டும் சூடாக்கி, சிறிது குளிர்ந்தவுடன், நீங்கள் ஓடுகளை அகற்றி உள்ளே தோண்டி எடுக்கலாம். (உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், வாயில் ஊறும் பலன்களை உருவாக்கவும் ஷெல்லுடன் இறாலை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய கிளிக் செய்யவும்.)

கிவோர்ட்/கெட்டி

சமையல்காரரின் #1 தேர்வு: அடுப்பில் இறாலை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி

இறாலை மீண்டும் சூடாக்கும்போது, ​​உங்கள் அடுப்புதான் வெற்றியாளர். சமையல்காரர் டேனியல் பி. கிரேக் , நிறுவனர் மணிக்கு கிச்சன் டீட்ஸ் , இது மிகவும் துல்லியமான வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டை வழங்குகிறது மற்றும் மட்டி மீன்களை உன்னிப்பாகக் கண்காணிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. இதோ அவரது எளிதான படிநிலை:

1. நான்ஸ்டிக் வாணலியை நடுத்தர-குறைந்த தீயில் சூடாக்கவும்.
2. தாராளமாக 1 Tbs சேர்க்கவும். வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்.
3. வாணலியில் இறாலை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
4. 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கவும், அவை சூடாக்கும் வரை அவ்வப்போது புரட்டவும்.

நேரம் குறைவாக இருக்கிறதா? மைக்ரோவேவில் இறாலை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி

இந்த முறை ஒரு சிட்டிகையில் நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் அது உங்கள் மைக்ரோவேவில் ஒரு மீன் வாசனையை விட்டுவிடக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். கிரேக் பரிந்துரைப்பது இங்கே:

1. உங்கள் இறாலை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான தட்டில் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
2. கடல் உணவை மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான மூடி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் சிறிய துளையுடன் மூடி வைக்கவும்.
3. 20 முதல் 30 வினாடி இடைவெளியில் நடுத்தர சக்தியில் மைக்ரோவேவ் செய்யவும். இறால் அதிகமாக சமைக்கப்படுவதைத் தவிர்க்க ஒவ்வொரு இடைவெளிக்குப் பிறகும் சரிபார்க்கவும்.
4. இறால் தேவையான வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன் மைக்ரோவேவ் செய்வதை நிறுத்துங்கள். அவர்கள்
   சூடாக இருக்க வேண்டும் ஆனால் குழாய் சூடாக இருக்கக்கூடாது.

மிருதுவான முடிவுகள் வேண்டுமா? ஏர் பிரையரில் இறாலை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி

உங்களிடம் வறுத்த இறால் மீதம் இருந்தால், ஏர் பிரையர் உங்கள் சிறந்த பந்தயம் - மேலும் அவை 2 நிமிடங்களுக்குள் தயாராகிவிடும். எப்படி என்பது இங்கே:

1. உங்கள் ஏர் பிரையரை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. ஏர் பிரையர் கூடையில் இறாலை ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
3. சுமார் 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், அவற்றை பாதியிலேயே திருப்பவும்.
4. ஒரு இறாலாக வெட்டுவதன் மூலம் தயார்நிலையைச் சரிபார்க்கவும். இது சூடாக இருக்க வேண்டும், மேலும் மையத்தில் குளிர்ச்சியாக இருக்காது.

ஏர் பிரையர் இல்லையா? அடுப்பில் இறாலை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி

ஏர் பிரையர் போல, உங்கள் அடுப்பு கடல் உணவைச் சுற்றி வெப்பத்தை சமமாகச் சுழற்றுகிறது, எனவே அது உலராமல் எல்லா வழிகளிலும் சூடாக இருக்கும். என்ன செய்ய வேண்டும் என்பது இங்கே:

1. உங்கள் அடுப்பை 325°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் இறாலை ஒழுங்கமைக்கவும்.
3. கடல் உணவை அடுப்பில் வைத்து 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும்.
4. இறால் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள், அவை சூடுபடுத்தப்பட்டவுடன் அவற்றை அகற்றவும்.

சமைத்த இறால் கெட்டதா என்று எப்படி சொல்வது

உங்கள் மட்டி மீனை மீண்டும் சூடாக்கும் முன், அது கெட்டுப்போகவில்லை என்பதை இருமுறை சரிபார்க்கவும். சமைத்த கடல் உணவுகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க வேண்டும் என்று USDA குறிப்பிடுகிறது 3 முதல் 4 நாட்களுக்குள் உட்கொள்ளவும் . ஆனால், இறால் மெல்லியதாக உணர்ந்தால், கடுமையான வாசனை மற்றும்/அல்லது மந்தமான நிறத்தில் இருந்தால், வயிற்றுவலி மற்றும் குமட்டல் போன்ற உணவு நச்சு அறிகுறிகளைக் காட்டிலும் அதை நிராகரிப்பது நல்லது.

2 இறால் ரெசிபிகளை மீண்டும் சூடுபடுத்த வேண்டும்

இறாலின் பன்முகத்தன்மை உங்களுக்கு பிடித்த சுவையூட்டிகள் மற்றும் சமையல் முறைகளுக்கு வெற்று கேன்வாஸாக அமைகிறது. எங்கள் சோதனை சமையலறையிலிருந்து இந்த இரண்டு சமையல் குறிப்புகளுடன் தொடங்கவும், அடுத்த நாள் சூடுபடுத்தும்போது சுவையாக இருக்கும்! (சுவையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு கிளிக் செய்யவும் நண்டு பொரியல் மீண்டும் சூடுபடுத்திய இறாலுடன் மகிழத் தகுந்தது.)

மிருதுவான தேங்காய் இறால்

போஃபாக்2/கெட்டி

இந்த சுவையான விருந்தளிப்புகளுக்கு வசதியான கடையில் வாங்கிய மர்மலாட் டிப்பிங் சாஸை உருவாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் துருவிய இனிப்பு தேங்காய்
• 2 கப் வெற்று உலர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• 4 முட்டைகள், அடித்தது
• 2 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு
• ½ தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 பவுண்டு தோலுரிக்கப்பட்ட, பெரிய இறால்
• ½ கப் ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெய்
• ½ கப் ஆரஞ்சு மர்மலேட்

திசைகள்:

செயலில்:20 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:20 நிமிடங்கள் மகசூல்:10 பரிமாணங்கள்

1. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பெரிய பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். கிண்ணத்தில், தேங்காய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உப்பு சேர்த்து. 2 தனி கிண்ணங்களில் முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். கோட் இறால் மாவில்; முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் தேங்காய் கலவை, அதிகப்படியான குலுக்கல். காகிதத்தோல்-வரிசைப்படுத்தப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும்.
2. வாணலியில், எண்ணெயை மிதமான அளவில் சூடாக்கவும். தொகுப்பாக, இறாலை ஒரு முறை புரட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை, ஒரு பக்கத்திற்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது வடிகால். மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில், 15-வினாடி இடைவெளியில் மைக்ரோவேவ் மர்மலேட், உருகும் வரை கிளறவும். மார்மலேடுடன் இறாலை பரிமாறவும்.

காரமான இறால் சறுக்கு

ராவ்ஸ்கி/கெட்டி

உணவு நெட்வொர்க் நட்சத்திரம் ஜேமி ஆலிவர் விரைவான 3-மூலப்பொருள் மசாலா துடைப்பிற்கு நன்றி, இந்த எளிய உணவை தைரியமான சுவைகளுடன் உட்செலுத்துகிறது.

• 8 (10-இன்ச்) skewers
• 2 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1½ தேக்கரண்டி. மிளகுத்தூள்
• ½ தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
• ½ தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு செதில்களாக
• 1 பவுண்டு. தோலுரிக்கப்பட்ட, வடிவமைக்கப்பட்ட ஜம்போ இறால் (21 முதல் 25 வரை)
• 1 வெங்காயம், நறுக்கியது
• 1 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை
• 1 கப் பாஸ்மதி அரிசி

திசைகள்:

செயலில்:15 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்:45 நிமிடங்கள் மகசூல்:4 பரிமாணங்கள்

1. மரச் சருகுகளைப் பயன்படுத்தினால், தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். நடுத்தர உயர் நேரடி வெப்ப சமையலுக்கு கிரில்லை தயார் செய்யவும். கிண்ணத்தில், 1 டீஸ்பூன் துடைக்கவும். எண்ணெய், மிளகு, பூண்டு மற்றும் மிளகு செதில்களாக; இறால் சேர்க்கவும். பூசப்படும் வரை கிளறவும். skewers மீது நூல்.
2. பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும்; வெங்காயம் மற்றும் கறி சேர்க்கவும். 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை மென்மையாக்கத் தொடங்கும் வரை கிளறி சமைக்கவும். அரிசி மற்றும் 2½ கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்; ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கவும். கவர்; 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். ஒரு பக்கத்திற்கு 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை ஒரு முறை சுழற்றவும். அரிசியுடன் பரிமாறவும். விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும்.

---

வரும் நாட்களில் மற்ற சுவையான உணவுகளை அனுபவிக்க , கீழே உள்ள எங்கள் ரீஹீட்டிங் வழிகாட்டிகளைப் பார்க்கவும்:

சமையல்காரரின் கீரை இலை தந்திரம், மீண்டும் சூடுபடுத்தப்பட்ட பாஸ்தா இரண்டாவது முறையாக சுவையாக இருப்பதை உறுதி செய்கிறது

பர்கர்களை மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி, அதனால் அவை கிரில்லில் இருந்து வந்ததைப் போலவே சுவைக்கும்

பெக்கி கர்ப்பிணி குழந்தைகளுடன் திருமணம்

பாஸ்தாவை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கான இந்த எளிய ஹேக் அதை இரவு ஒன்று போலவே சுவையாக மாற்றும்

வறுத்த காய்கறிகளை எப்படி மீண்டும் சூடுபடுத்துவது, அதனால் அவை முன்பு போல் மிருதுவாக இருக்கும்