விரும்பினாலும் வெறுத்தாலும், கெட்டோ டயட் கடந்த சில ஆண்டுகளாக மிகவும் பிரபலமான உணவுப் போக்குகளில் ஒன்றாகும், அதன் அதீத முடிவுகளுக்கு நன்றி. ஆனால் நாம் ஒரு புதிய தசாப்தத்தில் நுழையும்போது, அதிக கொழுப்பு, மிதமான புரத உணவில் ஒரு புதிய திருப்பம் வெளிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது - மேலும் அதன் நிலைத்தன்மைக்கு நன்றி, இது சுகாதார நிபுணர்களின் அங்கீகாரத்தைப் பெற்றுள்ளது.
கரேன் தச்சு குட் மார்னிங் அமெரிக்கா
அசல் கெட்டோ வாழ்க்கை முறையுடன், உணவில் முக்கியமாக அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகள், மிதமான புரத உணவுகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை.
இது செயல்படும் விதம் என்னவென்றால், உங்கள் உடலில் எரிபொருளாகப் பயன்படுத்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் தீர்ந்துவிடும், எனவே அது ஆற்றலுக்காக கொழுப்புக்கு மாறுகிறது. இந்த செயல்முறை கெட்டோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது உணவுக்கு அதன் பெயரைப் பெறுகிறது.
இருப்பினும், கெட்டோ டயட் உணவு உட்கொள்ளலில் சுமார் 60 முதல் 70 சதவிகிதம் கொழுப்பிலிருந்து வருகிறது என்று விமர்சிக்கப்படுகிறது, மேலும் பல டயட்டர்கள் தங்கள் தட்டுகளில் வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட இறைச்சிகள் போன்ற உணவுகளை நிரப்புகிறார்கள். ஒட்டுமொத்தமாக உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது. கூடுதலாக, சில உள்ளன மோசமான பக்க விளைவுகள் மலச்சிக்கல் மற்றும் வாய் துர்நாற்றம் உட்பட. அசிங்கம்!
கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளின் ஒரு பெரிய விகிதத்தில், இது புரதத்திலிருந்து உங்கள் உட்கொள்ளலில் 15 முதல் 30 சதவிகிதம் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளிலிருந்து உங்கள் கலோரிகளில் ஐந்து முதல் பத்து சதவிகிதம் வரை மட்டுமே விட்டுச்செல்கிறது.
இருப்பினும், மறு-வாம்ப் செய்யப்பட்ட கெட்டோ டயட் மூலம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் சிறிது மேம்படுத்தப்படும். உண்மையில், கெட்டோ டயட் 2.0 ஐப் பின்பற்றும் டயட்டர்கள் தங்கள் கலோரிகளில் 50 சதவிகிதம் கொழுப்பிலிருந்தும், 30 சதவிகித கலோரிகளை புரதத்திலிருந்தும் பெறுகிறார்கள், மேலும் அவர்களின் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் கலோரிகளில் 20 சதவிகிதத்துடன் கார்ப் உட்கொள்ளல் இரட்டிப்பாகும்.
உங்கள் உடல் முழு கெட்டோசிஸுக்கு செல்லாமல் இருக்கலாம், ஆனால் உடல் எடையை குறைக்கவும், நீண்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் இது மிகவும் நிலையான வழியாகும் என்று சுகாதார வல்லுநர்கள் கூறுகிறார்கள். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் எதிரிகள் என்ற கட்டுக்கதை .
உணவியல் நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் லிண்டி கோஹன் கூறினார் இப்போது காதலிக்க வேண்டும் , கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளார்ந்த முறையில் கொழுப்பை உண்டாக்கும் கருத்து தவறானது மற்றும் உடல் எடையை குறைக்க கார்போஹைட்ரேட்டுகளை தவிர்க்க வேண்டும் என்ற கருத்து முற்றிலும் உண்மை இல்லை.
குறைந்த கார்ப் உணவுகளில் உள்ள சவால் என்னவென்றால், பலர் உணவில் ஒட்டிக்கொள்ள போராடுகிறார்கள், இன்னும் நண்பருடன் சாப்பிடுகிறார்கள் - எனவே இது பெரும்பாலும் மிகவும் நிலையான மற்றும் நீண்ட கால அணுகுமுறை அல்ல.
கார்போஹைட்ரேட்டுகள் என்றால் வெள்ளை ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தாவை சேமித்து வைப்பது என்று நீங்கள் நினைக்கும் முன், லிண்டி கூறுகையில், உடல் எடையை குறைக்க சிறந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் குறைந்த ஜிஐ உள்ளது, இது உங்களுக்கு அதிக நீடித்த ஆற்றலை வழங்க உதவுகிறது. ஓட்ஸ், பிரவுன் ரைஸ் மற்றும் குயினோவா போன்ற முழு தானியங்கள் எனக்கு சரக்கறையின் பிரதான உணவுகள், ஏனெனில் அவை என்னை நிறைவாகவும் திருப்தியாகவும் உணர வைக்கின்றன. குறைவான கார்போஹைட்ரேட்டுகளை சாப்பிடுவதை விட, நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டின் வகை உங்கள் எடைக்கு மிகவும் முக்கியமானது என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது.
சேர்க்க வேண்டிய ஆரோக்கியமான கார்போஹைட்ரேட்டுகள்
- ஓட்ஸ்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- பழுப்பு அரிசி
- முழு தானிய ரொட்டி
- குயினோவா
- பருப்பு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் சிறுநீரக பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகள்
- வாழைப்பழங்கள்
- பெர்ரி
- பூசணிக்காய்
- பீட்ரூட்
- கேரட்
இந்த கட்டுரை முதலில் எங்கள் சகோதரி தளத்தில் தோன்றியது, இப்போது லவ்வுக்கு இது .