உங்கள் புதிய பொழுதுபோக்கு ரகசிய ஆயுதம்: ஒரு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டை - இது சுவையானது, எளிதானது மற்றும் அனைவரையும் மகிழ்ச்சியடையச் செய்கிறது — 2025

ஒரு புதிய போக்கு உள்ளது, அது நிச்சயமாக நம் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது: வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டை. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அடிப்படையாகத் தோன்றினாலும் (நிச்சயமாக மலிவானது!), அவை நிலையான பக்கத்திலிருந்து வேடிக்கையான விருந்துக்கு ஒரு கண் சிமிட்டலில் செல்லலாம். எப்படி? சுட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சுற்றிலும் புளிப்பு கிரீம், நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் சின்ன வெங்காயம் போன்ற பாரம்பரிய டாப்பிங்ஸ்கள் மற்றும் BBQ ப்ரிஸ்கெட், வறுத்த ப்ரோக்கோலி மற்றும் மரினாரா சாஸ் போன்ற தனித்துவமான விருப்பங்களுடன் ஒரு தட்டில் பரிமாறவும். நீங்கள் அதை அறிவதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு சுட்ட உருளைக்கிழங்கு பட்டை என்று அழைக்கப்படும் ஒரு DIY ஸ்ப்ரெட் வைத்திருப்பீர்கள், அதில் விருந்தினர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்த டாப்பிங்ஸைக் கலந்து-மேட்ச் செய்து தங்களின் சொந்த தனிப்பயன் ஸ்புட்டை உருவாக்கலாம். இது ஒரு வேடிக்கையான போக்கு, இது விளையாட்டு நாள், திரைப்பட இரவு மற்றும் பாட்லக்ஸுக்கு ஏற்றது - மேலும் இது உங்கள் பட்ஜெட்டிலும் எளிதானது. நிகழ்ச்சியைத் திருடும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டையை எப்படிச் செய்வது என்பதை அறிய தொடர்ந்து படியுங்கள்!

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டை தயாரிப்பதில் என்ன இருக்கிறது

சுட்ட உருளைக்கிழங்கு பட்டை இரண்டு கூறுகளை உள்ளடக்கியது: ஸ்பட்ஸ் மற்றும் டாப்பிங்ஸ். உருளைக்கிழங்கைப் பொறுத்தவரை, வேகவைத்த ருசெட்டுகள் ஒரு பிரபலமான விருப்பமாகும், ஏனெனில் அவை இதய சுவை மற்றும் பல்வேறு மேல்புறங்களை வைத்திருக்கும் அளவுக்கு உறுதியானவை. இருப்பினும், நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தலாம், இது காரமான மேல்புறங்களின் சுவைகளை சமப்படுத்துகிறது மற்றும் பீட்டா கரோட்டின் உள்ளிட்ட ஆக்ஸிஜனேற்றங்களால் நிரம்பியுள்ளது. கண், தோல் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு ஆரோக்கியம் . (இது பற்றி மேலும் அறிய கிளிக் செய்யவும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் .)

டாப்பிங்ஸைப் பொறுத்தவரை, காரா மியர்ஸ் , செய்முறையை உருவாக்குபவர் மற்றும் நிறுவனர் ஸ்வீட்லி ஸ்ப்ளெண்டிட் , உங்கள் விருப்பங்கள் முடிவற்றவை என்கிறார். டாப்பிங்ஸ் மூலம், மக்கள் இலகுவாகவோ அல்லது கனமாகவோ, காய்கறிகளை மையமாகக் கொண்டோ அல்லது இறைச்சியை மையமாகக் கொண்டோ அல்லது தங்கள் ரசனைக்கு ஏற்றவாறு பல்வேறு வகைகளில் செல்லலாம். அவள் குறிப்பிடுகிறாள். வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஆகியவற்றின் அடிப்படைகளை நான் எப்போதும் விரும்புவேன்.

கீழே, மியர்ஸ் ஆறு வகையான டாப்பிங்ஸை பட்டியலிட்டுள்ளார் - உங்கள் கூட்டத்தை மகிழ்விக்கும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து தேர்வு செய்யவும்:

புரத:சமைத்த கோழி, மாட்டிறைச்சி அல்லது வான்கோழி, பன்றி இறைச்சி பிட்கள், இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, புகைபிடித்த சால்மன், BBQ ப்ரிஸ்கெட், புகைபிடித்த சால்மன், வெட்டப்பட்ட மாமிசம் மற்றும்/அல்லது க்யூப் செய்யப்பட்ட கடின வேகவைத்த முட்டைகள் காய்கறிகள்: காளான்கள், நறுக்கிய செலரி, வதக்கிய பெல் மிளகுத்தூள், பச்சை அல்லது சமைத்த வெங்காயம், வறுத்த ப்ரோக்கோலி, சமைத்த சோள கர்னல்கள் மற்றும்/அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் பால் பண்ணை:புளிப்பு கிரீம், துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது நொறுக்கப்பட்ட சீஸ், வெற்று கிரேக்க தயிர், பாலாடைக்கட்டி, ரிக்கோட்டா சீஸ் மற்றும்/அல்லது வெண்ணெய் சுவையூட்டிகள்:உப்பு, மிளகு, மிளகாய்த் துண்டுகள், புதிய மூலிகைகள், இத்தாலிய மசாலா, வெங்காயத் தூள் மற்றும்/அல்லது பூண்டு தூள் காரமான பொருட்கள்:மரினாரா சாஸ், மாட்டிறைச்சி அல்லது காய்கறி மிளகாய், வேகவைத்த பீன்ஸ், சல்சா, கிரீம் சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும்/அல்லது சீஸ் சாஸ் கூடுதல் மேல்புறங்கள்:வெண்ணெய், சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய், கோல்ஸ்லா, பெப்பரோனி, கேப்பர்கள் மற்றும்/அல்லது குவாக்காமோல்

ஒரு பெரிய கூட்டத்திற்கு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அடுத்த முறை உங்கள் கூட்டத்திற்காக வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கைச் செய்தால், இந்த சமையல் தந்திரத்தை முயற்சிக்கவும்: ஸ்பட்களை ஃபாயிலில் போர்த்துவதற்குப் பதிலாக, இது நேரத்தைச் செலவழிக்கும் மற்றும் தோல்களை ஈரமாக்குவதற்குப் பதிலாக, அவற்றை நேரடியாக அடுப்பு ரேக்கில் வைக்கவும். இது உருளைக்கிழங்கை வெளியில் கூடுதல் மிருதுவாகவும், உட்புறத்தில் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும். மேலும் ருசியான தோல்களுக்கு, மியர்ஸ் சமைப்பதற்கு முன் ஸ்பட்களை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயில் பூச விரும்புகிறார், இது வெளிப்புற அடுக்குகளை உலர்த்தாமல் இருக்க உதவுகிறது.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டை எவ்வாறு பரிமாறுவது

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டையை அமைப்பது எளிதாக இருக்க முடியாது. சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு பெரிய பரிமாறும் தட்டு அல்லது மர கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும், மற்றும் மேல்புறங்களை தனித்தனி கிண்ணங்களில் வைக்கவும் அல்லது 6- அல்லது 12-கப் மஃபின் பாத்திரத்தின் திறப்புகளை பொருட்களை கொண்டு நிரப்பவும். பிறகு, விருந்தினர்கள் தங்களுக்குப் பிடித்தமான ஏற்றப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்கிக்கொள்வதற்காக ஒருவருக்கொருவர் அருகருகே பரிமாறவும்.

இறுதி வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டை செய்முறை

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டியைத் தயாரிப்பது தொந்தரவில்லாதது, ஏனெனில் ஸ்பட்கள் அடுப்பில் இருப்பதால் உங்கள் டாப்பிங்ஸை நீங்கள் தயார் செய்யலாம். இங்கே, மியர்ஸ் தனது விருப்பமான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பார் செய்முறையைப் பகிர்ந்துள்ளார், இது உங்கள் அடுத்த கூட்டத்தின் நட்சத்திரமாக இருக்கும் என்பது உறுதி!

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பட்டை

அனஸ்தேசியா டோப்ருசினா/கெட்டி

தேவையான பொருட்கள்:

• 8 பெரிய ரஸ்செட் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, ஸ்க்ரப் செய்து உலர வைக்கவும்
• ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு
• மிளகாய், மூலிகைகள், வதக்கிய மிளகுத்தூள், பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம் போன்ற விருப்பமான மேல்புறங்கள்.

திசைகள்:

மொத்த நேரம்:1 மணிநேரம் + டாப்பிங்ஸிற்கான தயாரிப்பு மகசூல்:8 பரிமாணங்கள்

1. அடுப்பை 400°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. முட்கரண்டி கொண்டு ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் சிறிய துளைகளை குத்துங்கள். மெல்லிய அடுக்கில் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேய்த்து, ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பின் நடுத்தர அடுப்பில் நேரடியாக வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கின் கீழே உள்ள ரேக்கில் பேக்கிங் தாளை வைத்து 1 மணிநேரம் சுடவும், கத்தி அல்லது சறுக்கு எதிர்ப்பு இல்லாமல் ஸ்பூட்டின் சதைக்குள் எளிதில் செருகப்படும்.
3. உருளைக்கிழங்கு சுடுவது போல், கிண்ணங்களில் டாப்பிங்ஸை தயார் செய்து வைக்கவும். ( குறிப்பு: சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் போன்ற குளிர்ந்த மேல்புறங்களை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பரிமாற தயாராகும் வரை குளிரூட்டவும்.)
4. சுடப்பட்டவுடன், உருளைக்கிழங்கை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குறைந்தபட்சம் 5 நிமிடங்களுக்கு குளிர்விக்க கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும்.
5. பரிமாறும் தட்டு அல்லது மரப் பலகையில் உருளைக்கிழங்கை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மேசையில் உருளைக்கிழங்கிற்கு அடுத்ததாக நிரப்பப்பட்ட கிண்ணங்கள் அல்லது மஃபின் பாத்திரங்களை வைத்து பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!

ருசியான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்க 7 யோசனைகள்

பட வல்லுநர்கள் GmbH/Getty

இப்போது வேடிக்கையான பகுதி: சுவையான ஏற்றப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்க நீங்கள் என்ன டாப்பிங்ஸைத் தேர்ந்தெடுப்பீர்கள் என்பதைத் தீர்மானித்தல். தொடங்குவதற்கு, மியர்ஸின் இந்த ஏழு சுவை யோசனைகளைக் கவனியுங்கள் - அவை உப்பு, புகை மற்றும் சமமான சுவையானவை!

1. பீட்சா-உந்துதல் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

மரினாரா சாஸ், மொஸரெல்லா சீஸ், பெப்பரோனி, நறுக்கிய துளசி, இத்தாலிய மசாலா மற்றும் ரிக்கோட்டா சீஸ் ஆகியவற்றை உங்கள் உருளைக்கிழங்கின் மேல் வைக்கவும்.

2. ஏற்றப்பட்ட மிளகாய் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

திறந்த உருளைக்கிழங்கை மிளகாய், துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு நிரப்பவும்.

3. ப்ரோக்கோலி செடார் சுட்ட உருளைக்கிழங்கு

சீஸ் சாஸ் அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட கூர்மையான செடார் வறுத்த ப்ரோக்கோலி, நொறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உங்கள் ஸ்புட்டை ஏற்றவும்.

4. BBQ பாணியில் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கில் க்யூப்ட் ப்ரிஸ்கெட், பன்றி இறைச்சி, BBQ சாஸ், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வைக்கவும்.

5. புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் வெந்தயம் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை துண்டாக்கப்பட்ட புகைபிடித்த சால்மன், புதிதாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் கேப்பர்கள் சேர்த்து முடிப்பதற்கு முன் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து முடிக்கவும்.

6. எருமை சாரி சுட்ட உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கை துண்டாக்கப்பட்ட சிக்கன், எருமை விங் சாஸ், பண்ணை அல்லது ப்ளூ சீஸ் டிரஸ்ஸிங், நறுக்கிய செலரி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் ஆகியவற்றுடன் நிரப்பவும்.

7. வெஜி-ஹெவி சுட்ட உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கில் வறுக்கப்பட்ட சோளம், வறுத்த காய்கறிகள், சீஸ் மற்றும் சாதாரண கிரேக்க தயிர் சேர்க்கவும்.

உங்கள் ஸ்பட்களை வழங்குவதற்கான வேடிக்கையான மற்றும் எளிதான வழிக்கு, உணவு ஒப்பனையாளரிடமிருந்து இந்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சார்குட்டரி போர்டு யோசனையைப் பாருங்கள் என்னை க்வின் :

@ainttooproudtomeg

நீங்கள் என்ன டாப்பிங்ஸுக்கு செல்வீர்கள்? உங்கள் சொந்த சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பலகையை உருவாக்குங்கள் 🥔🧀🥑 வலைப்பதிவில் முழு வழிமுறைகள் மற்றும் பொருட்கள் பட்டியலிடவும் #உணவுப்பொடி #ஊட்டி #ஏற்றப்பட்ட சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

பூன்ஸ் பண்ணை நாடு தணிக்கும்

♬ அது இருந்தது - ஹாரி ஸ்டைல்கள்

---

சுவையான ஸ்பட்களை உருவாக்க உதவும் கூடுதல் ரகசியங்களுக்கு, கீழே உள்ள கதைகளைப் படியுங்கள்:

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தடிமனாக்குவது எப்படி - அதிகபட்ச கிரீம்த்தன்மைக்கான சமையல்காரர்களின் சிறந்த ரகசியங்கள்

சிக்-ஃபில்-ஏவை விட அப்பளம் பொரியல் *சிறந்த* செய்யும் குளிர்ந்த நீர் ரகசியம்

இந்த எளிய ஹேக் நீங்கள் ருசித்த மிருதுவான பான் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறது

உங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் கூடுதல் மிருதுவான தோலுக்கு, அதை உங்கள் டோஸ்டர் அடுப்பில் சமைக்கவும், சமையல்காரர் கூறுகிறார்