க்ரம்பிள் இல்லாமல் அனைத்து க்ரஞ்ச்களையும் கொண்ட பேக்கனை விரும்புகிறீர்களா? நாமும்! இதோ அந்த ரகசியம் — 2025
பன்றி இறைச்சியின் காரமான, உப்புச் சுவையை விரும்பாதவர் யார்? இது சொந்தமாக அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த உணவுக்கு கூடுதலாக சுவையாக இருக்கும். அதை தட்டிக்கேட்பது கடினமாக இருக்கும் என்றார் சரியான . அதிர்ஷ்டவசமாக, சரியான சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு எளிதான தீர்வு உள்ளது - உங்களுக்கு தேவையானது சிறிது தண்ணீர் மட்டுமே! இது அசத்தல் போல் தெரிகிறது, ஆனால் உங்கள் வாணலியில் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்ப்பது, பன்றி இறைச்சி அதிக ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்வதால், கடினமாகவும், நொறுங்கியதாகவும் இல்லாமல் மிருதுவாகவும் மென்மையாகவும் சமைக்க உதவும். மேலும், அது கொதிக்கத் தொடங்கும் நேரத்தில், கொழுப்பு கிட்டத்தட்ட முழுமையாக வழங்கப்படும், எனவே கொழுப்பு சமைக்கும் போது நீங்கள் இறைச்சியை எரிப்பது குறைவு. மேலும் பன்றி இறைச்சி மிகவும் மென்மையாக சமைப்பதால், துண்டுகள் தட்டையாகவும் இருக்கும், என்கிறார் பெண் உலகம் உணவு இயக்குனர் ஜூலி மில்டன்பெர்கர். இது BLTகள் அல்லது கிளப் சாண்ட்விச்களில் சேர்ப்பதற்கு கூடுதல் சரியானதாக ஆக்குகிறது.
தண்ணீரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பன்றி இறைச்சியை தண்ணீரில் சமைக்க, கீற்றுகளை முழுவதுமாக மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் தொடங்கவும், பின்னர் தண்ணீர் கொதிக்கத் தொடங்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அடுத்து, வெப்பநிலையை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை காத்திருக்கவும். இறுதியாக, பன்றி இறைச்சியை தேவையான மிருதுவான தன்மையை அடையும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பிரவுன் செய்யவும். விளைவு: மொறுமொறுப்பான கடி அதன் ஈரப்பதத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது மற்றும் உங்கள் தட்டில் நொறுங்காது.
நீங்கள் அவசரப்பட்டு பன்றி இறைச்சியை அதிக வேகமாக சமைக்க வேண்டும் என்றால், சமையலறை பரிந்துரைக்கிறது குறைந்த தண்ணீரைச் சேர்ப்பது - கடாயின் அடிப்பகுதியை மறைக்க போதுமானது, இறைச்சி அல்ல. நீங்கள் எவ்வளவு தண்ணீரைச் சேர்த்தாலும், இந்த முறை இறைச்சியிலிருந்து சிறிது உப்புத்தன்மையை நீக்குகிறது, இது அவர்களின் சோடியம் உட்கொள்ளலைப் பார்ப்பவர்களுக்கு ஒரு நல்ல விஷயமாக இருக்கும்.
பேக்கன் கிரீஸ் தெறிப்பதை எவ்வாறு தடுப்பது
தண்ணீரில் பன்றி இறைச்சியை சமைப்பது கிரீஸ் ஸ்ப்ளாட்டர்களைக் குறைப்பதற்கும் வலிமிகுந்த தீக்காயங்கள் ஏற்படுவதைத் தடுப்பதற்கும் ஒரு உறுதியான வழியாகும். இன்னும் கூடுதலான பாதுகாப்பிற்காக, நீங்கள் Frywall Splatter Guard போன்ற ஸ்ப்ளாட்டர் ஷீல்டில் முதலீடு செய்ய விரும்பலாம் ( $21.95, அமேசான் ), இது அவற்றின் தடங்களில் எண்ணெய் தெறிப்பதை நிறுத்துகிறது. அல்லது நீங்கள் அடுப்பை முழுவதுமாக தவிர்த்துவிட்டு, உங்கள் துண்டுகளை அடுப்பில் சுடலாம். தி பில்ஸ்பரியில் காலை உணவு நிபுணர்கள் உங்கள் அடுப்பை 400 டிகிரிக்கு சூடாக்கி, துண்டுகளை சுமார் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பசியுடன் இருப்பவர்களுக்கு உணவளிக்க, ஒரே நேரத்தில் ஒரு பெரிய தொகுப்பை சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது, இது ஒரு சிறந்த நுட்பமாகும். நீங்கள் எந்த வழியில் சென்றாலும், சில சுவையான பன்றி இறைச்சியை நீங்கள் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுவீர்கள்.
மீதமுள்ள சமைக்கப்படாத பன்றி இறைச்சியை எவ்வாறு சேமிப்பது
ரெசிபிகள் பெரும்பாலும் பன்றி இறைச்சியின் சில துண்டுகளை மட்டுமே அழைக்கின்றன, மேலும் பேக்கன் நன்றாக உறைந்தாலும், தொகுப்பு திடமான தொகுதியாக உறைந்தவுடன் சில துண்டுகளை வெளியே எடுப்பது எளிதானது அல்ல. அடுத்த முறை, இதை முயற்சிக்கவும் - இது எங்கள் சோதனை சமையலறையில் ஜூலி பயன்படுத்தும் தந்திரம்: சமைக்கப்படாத பேக்கன் துண்டுகளை தனித்தனியாக உருட்டி, பின்னர் அவற்றை ஒரு ஃப்ரீசர் பையில் அருகருகே அடுக்கி, ஃப்ரீசரில் சேமிக்கவும். இப்போது, நீங்கள் ஒரு துண்டு அல்லது இரண்டு துண்டுகளை மட்டுமே விரும்பினால், முழு தொகுப்பையும் நீக்காமல் உங்களுக்குத் தேவையானதை நீங்கள் பெற முடியும்.
இந்த சுவையான பன்றி இறைச்சி நிரப்பப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும்
இப்போது தண்ணீரில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியும், அந்த மிருதுவான பிட்களைப் பயன்படுத்தி எங்களுக்கு பிடித்த சில சமையல் வகைகள் இங்கே:
மான்ஸ்டர் டாட் பேக்கன் வறுக்கப்பட்ட சீஸ்
சிக்கன் BLT கேசரோல்
கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பேக்கன் ரொட்டி கிண்ணம்
BLT காலை உணவு பீஸ்ஸா
மேலும், எங்கள் கதையைப் பாருங்கள் டென்வர் ஆம்லெட் செய்வது எப்படி உங்கள் மிருதுவான பன்றி இறைச்சியுடன் பரிமாற ஒரு உணவை நீங்கள் தேடுகிறீர்கள் என்றால்!
Woman’s World சிறந்த தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை மட்டுமே இடம்பெறச் செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. முடிந்தால் நாங்கள் புதுப்பிப்போம், ஆனால் ஒப்பந்தங்கள் காலாவதியாகும் மற்றும் விலைகள் மாறலாம். எங்கள் இணைப்புகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். கேள்விகள்? எங்களை அணுகவும் shop@womansworld.com .