எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸ் சூப் ஒரு கிண்ணத்தில் தூய சௌகரியம் - 20 நிமிடங்களில் எளிதான ரெசிபி தயார் — 2025
சூப் சீசன் முழு வீச்சில் இருப்பதால், எங்களின் சுழற்சியில் பல கிண்ணங்கள் கிடைத்துள்ளன, ஆனால் நாங்கள் மீண்டும் மீண்டும் வருவதைத் தொடர வேண்டுமா? இத்தாலிய கிளாசிக் எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸ். இந்த சூப் இலை கீரைகள் மற்றும் கன்னெல்லினி அல்லது நேவி போன்ற வெள்ளை பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் சரியான கலவையாகும். இது சூப்பர் ஃபில்லிங் மட்டுமல்ல, லேசான கசப்பான எஸ்கரோல் வெண்ணெய் கலந்த வெள்ளை பீன்ஸுடன் நன்றாக சமநிலைப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, இந்த பொருட்கள் ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பி வழிகின்றன - இந்த சூப்பின் இதயப்பூர்வமான உதவி அல்லது இரண்டை நாங்கள் விரும்புவதற்கு இது மற்றொரு காரணம். எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸ் தயாரிப்பது சில திட்டமிடல்களை எடுக்கும் போது, அது ஒரு கிண்ணத்தில் உண்மையிலேயே சௌகரியமாக இருப்பதால் பலனளிக்கிறது. இந்த சூப்பைப் பற்றி மேலும் அறியவும், எளிய எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸ் செய்முறையைப் பெறவும் தொடர்ந்து படிக்கவும்!
எஸ்கரோல் மற்றும் பீன் சூப் எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது
இந்த சூப்பில் வெள்ளை பீன்ஸ், எஸ்கரோல், சுவையூட்டிகள், குழம்பு மற்றும் பிற காய்கறிகள் உள்ளன. உலர் பீன்ஸ் பெரும்பாலும் இந்த உணவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை மலிவானவை மற்றும் மெதுவான சமையல் முறையை மென்மையாக்காமல் தாங்கும். சமைப்பதற்கு முன் பீன்ஸை மீண்டும் நீரேற்றம் செய்ய பல மணிநேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஊறவைக்க வேண்டும். இருப்பினும், ஒரு எஸ்கரோல் மற்றும் பீன் சூப் தயாரிக்க நேரம் மதிப்புக்குரியது, ஏனெனில் இது சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கிறது.
எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸ் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள்
எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸ் ஆறுதல் அளிப்பது மட்டுமல்லாமல், அவை ஒவ்வொன்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல அளவை வழங்குகின்றன. ஒரு கப் வெற்று வேகவைத்த எஸ்கரோல் உள்ளது 23 கலோரிகள், 69 மில்லிகிராம் கால்சியம் மற்றும் 5 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி . இது வைட்டமின் சி மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த ஆதாரமாக இருப்பதால், எஸ்கரோல் உதவக்கூடும் திசு வளர்ச்சி மற்றும் பழுது சேர்த்து ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது , உங்கள் எலும்புகளை வலுவிழக்கச் செய்யும் ஒரு நிலை. எஸ்கரோலில் உள்ள மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களில் டானின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவை அடங்கும் - இலை பச்சை சேர்க்கிறது அழற்சி எதிர்ப்பு நன்மைகள் .
நேவி பீன்ஸ் போன்ற வெள்ளை பீன்ஸ் வரும்போது, 1 கப் சமைத்த பருப்பு வகைகள் கிடைக்கும் 140 கலோரிகள், 8 கிராம் புரதம் மற்றும் 11 கிராம் நார்ச்சத்து . அதிக புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து இருப்பதால், கடலைப்பருப்பு உதவும் கிக்ஸ்டார்ட் எடை இழப்பு உங்களை அதிக நேரம் நிறைவாக வைத்திருப்பதன் மூலம். கூடுதலாக, புரதம் காட்டப்பட்டுள்ளது தசை இழப்பு குறைக்க ஏனெனில் இது உடலில் உறிஞ்சப்பட்டவுடன் தசையை உருவாக்கும் அமினோ அமிலங்களாக மாறுகிறது. மேலும், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து (பீன்ஸில் காணப்படும் வகை) ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ராலை ஊக்குவிக்கிறது இது சிறுகுடலில் ஒட்டிக்கொண்டு, தீங்கு விளைவிக்கும் கொலஸ்ட்ரால் துகள்கள் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைவதைத் தடுக்கிறது. ஒட்டுமொத்தமாக, இந்த பொருட்கள் ஒரு பணக்கார மற்றும் ஊட்டமளிக்கும் சூப்பை உருவாக்க ஒன்றாக வேலை செய்கின்றன.
தொடர்புடையது: செய்தி: ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, எடை இழப்பை விரைவுபடுத்துவதற்கான சிறந்த 10 சூப் பொருட்கள்
சரியாக சமைத்த எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸுக்கு 2 சாவிகள்
நீங்கள் பயன்படுத்தும் குறிப்பிட்ட எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸ் செய்முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், சூப் பொருட்கள் மென்மையாக சமைக்க உதவும் இந்த இரண்டு உதவிக்குறிப்புகளையும் முயற்சிக்கவும்.
வெளிப்படையான குட்டரெஸ் சிகானோ கலைஞர் விக்கிபீடியா
1. பீன்ஸ் சமைக்கும் போது பேக்கிங் சோடாவில் தெளிக்கவும்.
பேக்கிங் சோடா என்பது சூப்பில் உள்ள ஆச்சரியமான பொருளாகும், ஏனெனில் அதன் pH பீன்ஸில் உள்ள மூலக்கூறுகளை உடைக்க அனுமதிக்கிறது. அவர்கள் வேகமாக சமைக்கிறார்கள் . 1 கப் பீன்ஸுக்கு 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடாவை பானையில் கொதிக்க வைப்பதற்கு முன் கிளற முயற்சிக்கவும். (கற்றுக்கொள்ள கிளிக் செய்யவும் பீன்ஸ் குறைந்த வாயுவை எப்படி செய்வது மற்றும் ஏன் பேக்கிங் சோடா பீன்ஸ் வாயுவை குறைக்க உதவுகிறது.)
2. சரியான நேரத்தில் எஸ்கரோலைச் சேர்க்கவும்.
எஸ்கரோலின் இலைகள் அதிக தடிமனாக இல்லாததால், அவர்களுக்கு நீண்ட சமையல் நேரம் தேவையில்லை. இந்த உணவை மெதுவாக சமைப்பதற்கான ஒரு முக்கிய உதவிக்குறிப்பு, சமையல் செயல்முறையின் முடிவில் எஸ்கரோலைச் சேர்ப்பது, ஏனெனில் இந்த பசுமையான பச்சை நியாயமான முறையில் விரைவாக வாடிவிடும், மேலும் அதன் அமைப்பு மற்றும் துடிப்பான நிறத்தை நீங்கள் தக்க வைத்துக் கொள்ள விரும்புகிறீர்கள் என்று கூறுகிறார். ஜெசிகா ரந்தாவா , உரிமையாளர் மற்றும் தலைமை சமையல்காரர் தி ஃபோர்க்டு ஸ்பூன் . எஸ்கரோல் பொதுவாக மென்மையாக்க சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஆகும், எனவே சமைத்த கீரைகளுக்கு விரைவில் சேர்ப்பதைத் தவிர்க்கவும் மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பராமரிக்கவும்.
வாயில் ஊற வைக்கும் எஸ்கரோல் மற்றும் பீன்ஸ் ரெசிபி
நீங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் சௌகரியமாக பரிமாறத் தயாராக இருந்தால், இந்த சாசேஜ் மற்றும் எஸ்கரோல் சூப் ரெசிபி உபயம் உணவு சார்பு லிசா லாட்ஸ் , உரிமையாளர் மற்றும் வெளியீட்டாளர் பூண்டு மற்றும் சீழ் , மசோதாவுக்கு பொருந்துகிறது. இந்த செழுமையான மற்றும் இதயம் நிறைந்த சூப் சூடான இத்தாலிய தொத்திறைச்சிக்கு நன்றி செலுத்துகிறது - ஆனால் ஒரு மென்மையான தொத்திறைச்சி மென்மையான சுவைக்கு நன்றாக வேலை செய்கிறது.
தொத்திறைச்சி எஸ்கரோல் மற்றும் பீன் சூப்

Lisa Lotts இன் உபயம் | பூண்டு மற்றும் சீழ்
தேவையான பொருட்கள்:
- 16 அவுன்ஸ் கடற்படை பீன்ஸ்
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- 1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1¼ பவுண்டு. சூடான இத்தாலிய தொத்திறைச்சி இணைப்புகள், உறைகள் அகற்றப்பட்டன
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், ½-இன்ச் பகடைகளாக வெட்டவும்
- 3 நடுத்தர கேரட் உரிக்கப்பட்டது, ½-அங்குல பகடைகளாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தண்டுகள் செலரி, ½-இன்ச் பகடைகளாக வெட்டவும்
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 6 sprigs தைம், சமையலறை சரம் ஒரு மூட்டை கட்டி
- 1 தலை எஸ்கரோல் கீரை, தோராயமாக நறுக்கியது
திசைகள்:
- பெரிய டச்சு அடுப்பில் பீன்ஸை ஊற்றி, கூழாங்கற்கள் அல்லது குப்பைகளை அகற்ற வரிசைப்படுத்தவும். பீன்ஸை சுமார் 2 அங்குலங்கள் மூடுவதற்கு போதுமான தண்ணீரை பானையில் நிரப்பவும். பானையில் மூடி வைத்து 8 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் ஒதுக்கி வைக்கவும். பீன்ஸில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும், புதிய தண்ணீரில் பானையை நிரப்பவும் - மீண்டும், மறுசீரமைக்கப்பட்ட பீன்ஸை விட டைட் சுமார் 2 அங்குலங்கள் மேலே உள்ளது. பாத்திரத்தில் 2 வளைகுடா இலைகளை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 45 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை மூடி, வேகவைக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, பீன்ஸ் பானையில் உட்காரவும், மூடி வைக்கவும்.
- இதற்கிடையில், நடுத்தர வெப்பத்தில் பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், தொத்திறைச்சியைச் சேர்த்து, ஸ்பூன் அல்லது முட்கரண்டியால் பிரவுன் இறைச்சியை உடைக்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து காய்கறிகள் மென்மையாக தொடங்கும் வரை 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து கிளறி, மற்றொரு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் மிகவும் மணம் வரும் வரை சமைக்கவும்.
- தொத்திறைச்சி கலவையை பீன்ஸுக்கு மாற்றவும். தைம் மூட்டை சேர்த்து கலக்கவும். பானையை கொதிக்கவைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்குக் குறைத்து, பீன்ஸ் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மற்றொரு 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பரிமாறுவதற்கு சற்று முன், எஸ்கரோலில் கிளறி, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வாடும் வரை சமைக்கவும். கிண்ணங்களில் ஊற்றி, பார்மேசன் சீஸ் தூவி பரிமாறவும்.
குறிப்பு: மீதமுள்ள சூப்பை காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றுவதற்கு முன் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும் மற்றும் 1 வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
நீங்கள் எஸ்கரோலைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் என்ன பயன்படுத்த வேண்டும்
எஸ்கரோல் பொதுவாக ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் என்றாலும், தயாரிப்புப் பிரிவில் அதைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், அதற்குப் பதிலாக கேல் அல்லது சுவிஸ் சார்ட்டைப் பயன்படுத்துமாறு ரந்தவா பரிந்துரைக்கிறார். இருவரும் மெதுவாக சமையலைப் பிடித்துக் கொள்கிறார்கள் மற்றும் கிரீமி பீன்ஸை அழகாக பூர்த்தி செய்யும் இதேபோன்ற சற்றே கசப்பான சுவை சுயவிவரத்தை வழங்குகிறார்கள், என்று அவர் கூறுகிறார். எஸ்கரோலுடன் ஒப்பிடும்போது அவற்றின் உறுதியான இலைகள் காரணமாக இந்த மாற்றீடுகள் மென்மையாகவும் சமைக்கவும் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் தேவைப்படலாம். எனவே, சூப்பின் மீது ஒரு கண் வைத்திருங்கள் மற்றும் அது முழுமையாக முடிந்தது என்பதை உறுதிப்படுத்த இலைகளில் ஒன்றை சுவைக்கவும்
hgtv கனவு இல்லத்தின் கடந்த வெற்றியாளர்கள்
மேலும் வசதியான உணவுகளுக்கு , கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:
இந்த கீட்டோ டிடாக்ஸ் சூப் பசி இல்லாமல் - வேகமாக உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது
இந்த போலிஷ் ஊறுகாய் சூப் ஒரு 30 நிமிட வார இரவு அதிசயம்