மசித்த உருளைக்கிழங்கை கூடுதல் பணக்கார மற்றும் கிரீமியாக மாற்றும் இடமாற்றத்தை செஃப் வெளிப்படுத்துகிறார் — 2024
சதைப்பற்றுள்ள வான்கோழி அல்லது இறைச்சி வறுத்த மாட்டிறைச்சியுடன் சேர்த்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் குவியலை விட இது சிறந்தது அல்ல. நீங்கள் ஒரு முழுமையான கிரீமி மேஷின் ரகசியத்தைத் தேடுகிறீர்களானால், உங்கள் சரக்கறையைச் சரிபார்த்து, உங்கள் கையில் ஆவியாகிய பால் உள்ளதா என்று பாருங்கள். இந்த வகை பால் முழு பாலை விட அதிக செறிவு கொண்டது, இது ஸ்பூட்களுடன் இணைந்தால் ஒரு பஞ்சுபோன்ற மேஷை உருவாக்குகிறது. முடிவுகள் மிகவும் சுவையாக இருந்தாலும், மேம்படுத்தல் உண்மையில் 5 அவுன்ஸ் விலையில் மிகவும் மலிவானது. ஆவியாக்கப்பட்ட பால் கேன் விலை சுமார் மட்டுமே. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் ஆவியாக்கப்பட்ட பாலை முன்னெப்போதையும் விட சுவையாக மாற்ற எப்படி பயன்படுத்தலாம் என்பது குறித்த சமையல்காரரின் உதவிக்குறிப்புகளை தொடர்ந்து படியுங்கள்!
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் அடிப்படைகள்
பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அவற்றின் மையத்தில் வெண்ணெய், பால் அல்லது கனமான கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பிசைந்து வேகவைத்த, மென்மையான ஸ்பூட்ஸ் ஆகும். இதைக் கருத்தில் கொண்டு, மாஷை இன்னும் சுவையாக மாற்றும் மூலப்பொருள் மாற்றங்களுக்கு நிறைய இடம் உள்ளது. மாஷின் சுவையையும் அமைப்பையும் மேம்படுத்துவதால், பாலுக்கான ஆவியாக்கப்பட்ட பால் முயற்சிக்க வேண்டிய ஒரு மாற்றாகும்.
ஆவியாக்கப்பட்ட பால் எப்படி சுவையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்க உதவுகிறது
ஆவியாக்கப்பட்ட பால் பால் பாலை சூடாக்குவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது அதன் 60% நீர் உள்ளடக்கம் நீக்கப்பட்டது . இந்த செயல்முறை ஒரு நுட்பமான இனிப்பு மற்றும் அடர்த்தியான அமைப்புடன் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட பாலை உருவாக்குகிறது, இது இனிப்பு அல்லது காரமான உணவுகளில் நன்றாக வேலை செய்கிறது. உண்மையில், தெற்கு சமையல்காரர்கள் இப்போது தலைமுறைகளாக பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் இந்த இரகசிய மூலப்பொருள் பற்றி பெருமையாக பேசுகின்றனர். படி கிறிஸ்டி ஜோர்டான் , ஆசிரியர் தெற்கு தட்டு ( Amazon இல் வாங்கவும், .88 ), வழக்கமான பால் அல்லது கிரீம் போன்று விரைவாக கெட்டுவிடாது என்பதால், வெப்பமான காலநிலையில் ஆவியாகிய பால் ஒரு பிரபலமான தேர்வாக மாறியது.
கார்னேஷன் (கார்னேஷன்) போன்ற பிரபலமான பிராண்டை வாங்குவதும் மிகவும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்றது வால்மார்ட்டில் வாங்கவும், .07 ) மற்றும் உங்கள் மேஷை வளப்படுத்த இதைப் பயன்படுத்தவும். எந்த நேரத்திலும் நீங்கள் பாலை அழைக்கும் ஒரு செய்முறையை உருவாக்குகிறீர்கள், ஆவியாக்கப்பட்ட பாலை மாற்றினால், அது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பணக்காரர்களாக மாறும், மேலும் வாழ்க்கையில் பெரும்பாலான விஷயங்களைப் போலவே, பணக்காரர் சிறந்தது, ஜோர்டான் கூறுகிறார். அங்கே அவளுடன் வாதிடுவது கடினம், மேலும் எங்கள் சோதனை சமையலறையானது வெல்வெட் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை உற்பத்தி செய்யும் மாற்று முனையை வெளிப்படுத்துகிறது. (கற்றுக்கொள்ள கிளிக் செய்யவும் 1 மூலப்பொருள் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் செய்வது எப்படி ஒரு சிட்டிகை.)
நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டிய ஆவியாக்கப்பட்ட பால் அளவு
பிசையும் போது, பெண் உலகம் உணவு இயக்குனர் ஜூலி மில்டன்பெர்கர் ஆவியாக்கப்பட்ட பாலுக்கான செய்முறையில் வழக்கமான பால் அல்லது ஹெவி க்ரீம் முழுவதையும் மாற்ற வேண்டும் என்று கூறுகிறது. இந்த வழியில், உருளைக்கிழங்கு ஒரு கூடுதல் ருசியான சுவையுடன் விரும்பிய கிரீம் அளவை அடைகிறது. கூடுதல் மென்மையான மேஷை அடைவதற்கான மற்றொரு தந்திரம்? வெண்ணெயை உருக்கி, பால் சேர்க்கும் முன் உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்து கொள்ளவும். காரணம்: வெண்ணெய்யின் கொழுப்பு மாவுச்சத்தை பூசுகிறது மற்றும் ஸ்பட்கள் பேஸ்டி பெறுவதைத் தடுக்கிறது, நீங்கள் முதலில் பால் சேர்த்தால் இது நிகழலாம். இது ஒரு கச்சிதமான பஞ்சுபோன்ற, கட்டிகள் இல்லாத மாஷ் ஆகும், இது இரவு உணவு மேசையில் நிகழ்ச்சியைத் திருடும்!
2 கிரீம் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சமையல்
உங்கள் அலமாரியில் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் நிரப்பப்பட்டவுடன், எங்கள் சோதனை சமையலறையிலிருந்து இந்த இரண்டு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும். ஒரு செய்முறையானது நிலையான யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்துகிறது, மற்றொன்று இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அழைக்கிறது. இருப்பினும், இரண்டும் சமமான சுவையானவை மற்றும் ஆவியாக்கப்பட்ட பாலின் பல்துறைத் திறனை வெளிப்படுத்துகின்றன - நீங்கள் இனிப்பு அல்லது காரமான மாஷ் செய்தாலும் சரி! (இந்த எளிய பக்கத்தை அடுத்த கட்டத்திற்கு கொண்டு செல்ல, எப்படி செய்வது என்பது இங்கே பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு பட்டை ஒரு கூட்டத்திற்கு.)
நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு உருளைக்கிழங்கு
அலெகோ/கெட்டி
இந்த கூடுதல் க்ரீம் பக்கத்தை இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பே செய்து, பரிமாறும் முன் மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 பவுண்ட் யூகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு
- ¾ கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
- ½ தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
- ¼ கப் வெண்ணெய், உருகியது
- ¼ கப் நறுக்கிய வெங்காயம்
- சின்ன வெங்காயம் (விரும்பினால்)
திசைகள்:
- பானையில், உருளைக்கிழங்கை போதுமான அளவு உப்பு நீரில் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். அதிக வெப்பத்தில், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். வடிகால் மற்றும் பானைக்கு திரும்பவும்.
- தோராயமாக பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு. ஆவியாக்கப்பட்ட பால், பூண்டு தூள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் முடிப்பதற்கு முன் வெண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் மசிக்கவும். ¼ தேக்கரண்டி தெளிக்கவும். உப்பு மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி. மிளகு. பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். விரும்பினால், வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
- 3 பவுண்ட் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்படுவதில்லை
- 4 டீஸ்பூன். உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், உருகியது
- ¼ கப் நிரம்பிய வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- ¼ கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
- ½ தேக்கரண்டி அரைத்த பட்டை
- ⅓ கப் மெருகூட்டப்பட்ட பெக்கன்கள், நறுக்கியது
- 4-குவார்ட் மெதுவான குக்கரை சமையல் தெளிப்புடன் பூசவும். உருளைக்கிழங்கை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- மெதுவான குக்கரின் அடிப்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்; 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கவர்; 4 மணி நேரம் வரை அதிக அளவில் சமைக்கவும். வாய்க்கால்.
- மெதுவான குக்கருக்குத் திரும்பு; பிசைந்து. வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும், பின்னர் பழுப்பு சர்க்கரை, ஆவியாக்கப்பட்ட பால், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ½ தேக்கரண்டி. உப்பு.
- பரிமாறும் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மேலே மெருகூட்டப்பட்ட பெக்கன்கள்.
ஸ்லோ-குக்கர் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மாஷ்
DronG/Getty
நீங்கள் ஒருபோதும் ஸ்டவ்டாப் ஸ்பட்ஸுக்குத் திரும்ப மாட்டீர்கள் - எங்கள் புத்திசாலித்தனமான நுட்பம் என்னவென்றால், இந்தப் பக்கமானது வம்பு இல்லாமல் சமைக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
திசைகள்:
மேலும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு சமையல் குறிப்புகளுக்கு , கீழே உள்ள கதைகளைப் பாருங்கள்:
இந்த எளிய ஹேக் நீங்கள் ருசித்த மிருதுவான பான் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை உருவாக்குகிறது
11 வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ரெசிபிகள் சத்தான சுவையுடன் உங்கள் வீழ்ச்சியை ஒளிரச் செய்யும்
வெள்ளை விளையாட்டு கோட் இளஞ்சிவப்பு கார்னேஷன்
இந்த 10-வினாடி ஹேக் உங்கள் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை மிருதுவாகவும் இன்னும் சுவையாகவும் மாற்றும்
மேலும் அறிய கிளிக் செய்யவும் நன்றி குறிப்புகள், சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் பிற கதைகள் .
Woman’s World சிறந்த தயாரிப்புகள் மற்றும் சேவைகளை மட்டுமே இடம்பெறச் செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. முடிந்தால் நாங்கள் புதுப்பிப்போம், ஆனால் ஒப்பந்தங்கள் காலாவதியாகும் மற்றும் விலைகள் மாறலாம். எங்கள் இணைப்புகளில் ஏதேனும் ஒன்றை நீங்கள் வாங்கினால், நாங்கள் கமிஷனைப் பெறலாம். கேள்விகள்? எங்களை அணுகவும் shop@womansworld.com .