'Brunch With Babs' நட்சத்திரம் பார்பரா காஸ்டெல்லோவின் கிச்சன் ஹேக்குகள் கட்டாயம் முயற்சிக்க வேண்டும் — 2024
பாட்டியின் அறிவுக்கு நிகராக எதுவும் இல்லை, பாப்ஸ் என்று அன்புடன் அழைக்கப்படும் பார்பரா காஸ்டெல்லோ, டிக்டோக்கில் மில்லியன் கணக்கானவர்களுக்கு வாடகைப் பாட்டியாக மாறியுள்ளார். பாப்ஸுடன் ப்ருன்ச் கணக்கு.
ஏப்ரல் 2020 இல் சமூக ஊடகத் தளத்தில் இணைந்ததிலிருந்து, 74 வயதான செல்வாக்கு தனது எளிதான சமையல் வகைகள், உற்சாகமான ஆற்றல் மற்றும் நடைமுறைக்காக கிட்டத்தட்ட 50 மில்லியன் விருப்பங்களைப் பெற்றுள்ளார். பாப்ஸுடன் ப்ருன்ச் வாழ்க்கை குறிப்புகள்.
இது எனக்கு மிகவும் ஆச்சரியமாக இருந்தது, சிறந்த விற்பனையான சமையல் புத்தகத்தை வெளியிட்ட காஸ்டெல்லோ கூறுகிறார், பாப்ஸுடன் கொண்டாடுங்கள் , 2022 இல் மற்றும் சமீபத்தில் பாப்-டார்ட்ஸுடன் ஒரு கூட்டாண்மையை உருவாக்கியது, இது அன்பான காலை உணவு விருந்துகளின் பெட்டிகளில் அவரது புன்னகை முகத்தை வைத்தது. தொற்றுநோய்களின் போது நான் என் மகள் லிஸுக்கு உதவி செய்து கொண்டிருந்தேன், அவள் மூன்றாவது குழந்தையை எதிர்பார்க்கிறாள். அந்த நேரத்தில் அவளுக்கு இரண்டு சிறிய குழந்தைகள் இருந்தன, ஒரு நாள் சிறுவர்கள் தூங்கும்போது, அம்மா, நீங்கள் டிக்டோக்கை முயற்சிக்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன்.
நிச்சயமாக, நான் இல்லை என்று சொன்னேன், காஸ்டெல்லோ சிரிப்புடன் கூறுகிறார். ஆனால் நிறைய முன்னும் பின்னுமாக, நான் சொன்னேன், 'சரி, நான் முயற்சி செய்கிறேன். நான் டிக்டாக் செய்வேன்.
பாப்ஸ் தனது மகள் லிஸுடன்ரிக்கி ஸ்னைடர்/டிகே பப்ளிஷிங்
முதலாவதாக பாப்ஸுடன் ப்ருன்ச் வீடியோ இரவு உணவிற்கு விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்யக்கூடிய கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவுக்கான செய்முறையாகும். இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றில் சில வெட்டப்பட்ட கோழி துண்டுகளை மரைனேட் செய்வதாகும் என்று அவர் கூறுகிறார். அதை ஒரு பேக்கிங் தாளில் எறிந்து சிறிது உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். இது ஒரு ருசியான ஒரு பான் உணவை உருவாக்குகிறது, ஆனால் மக்கள் அதை விரும்பினர்.
காஸ்டெல்லோ அன்பின் வெளிப்பாட்டால் ஊக்குவிக்கப்பட்டார், மேலும் ஓட்கா-ப்ரோசெக்கோ திராட்சை சமையல் முதல் பேக்கன் கிரீஸ் சுவை காய்களை தயாரிப்பது வரை சலவையை வெண்மையாக்குவது வரை அனைத்திலும் ஆதரவான, மேம்படுத்தும் மற்றும் ஆக்கப்பூர்வமான வீடியோக்களை தொடர்ந்து உருவாக்கினார். அவரது படைப்பாற்றல் மற்றும் நல்ல இயல்பு ரசிகர்கள், ஸ்பான்சர்கள் மற்றும் ஊடக நிறுவனங்களின் கண்களையும் இதயங்களையும் ஒரே மாதிரியாகக் கவர்ந்தது. உண்மையில், அவர் தற்போது எங்கள் கவர் ஸ்டாராக உள்ளார் சமீபத்திய இதழ் பெண் உலகம் , இப்போது நிற்கிறது.
பாப்ஸின் மன அழுத்த ரகசியங்கள், மனவேதனையை சமாளிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் இதழுக்கான சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுவதற்காக சமீபத்தில் பாப்ஸுடன் ஒரு நேர்காணலில் அமர்ந்திருந்தபோது, அவளது வாழ்க்கையை எளிதாக்கும் தந்திரங்களை அவளிடம் கேட்டோம். இங்கே, அவள் தனக்குப் பிடித்தவற்றைப் பகிர்ந்து கொள்கிறாள் உங்கள் வாழ்க்கை எளிதாகவும்!
காஸ்டெல்லோவின் முதல் 5 பாப்ஸுடன் ப்ருன்ச் குறிப்புகள்
1. ஒரு கை கலவையுடன் ஒரு பூசணியை குடல்
பாலர் பள்ளி ஆசிரியராகப் பணிபுரியும் போது காஸ்டெல்லோ தனது நான்கு குழந்தைகளை வளர்ப்பதில் கற்றுக்கொண்ட ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், வீட்டுப் பணிகளை விரைவாகவும் எளிதாகவும் செய்வது முக்கியம். தனக்குப் பிடித்த ஷார்ட்கட்களைப் பற்றி கேட்டபோது, காஸ்டெல்லோ சிரித்துக்கொண்டே, பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்வது மிகப்பெரியது. உங்கள் பூசணிக்காயை ஹேண்ட் மிக்சர் மூலம் எப்படி சுத்தம் செய்வது என்பது பற்றியது. பூசணிக்காய் முடிகள் மற்றும் உங்கள் கை மிக்சர் மூலம் தளர்கிறது, அவள் புன்னகையுடன் சொல்கிறாள்.
@brunchwithbabsபூசணிக்காய் செதுக்குவதில் செய்ய வேண்டியவை மற்றும் செய்யக்கூடாதவை ஹாலோவீனுக்காக பலா விளக்குகளை செதுக்குவது எங்கள் குடும்பத்தில் ஒரு பொக்கிஷமான பாரம்பரியம். ஆனால் எல்லா குழப்பங்களுடனும், சில சமயங்களில் என் குழந்தைகள் நாங்கள் தொடங்குவதற்கு முன்பே திட்டத்தை விட்டு வெளியேறுவார்கள். பூசணிக்காய் செதுக்குவதற்கு பாப்ஸ் செய்ய வேண்டியவை மற்றும் செய்யக்கூடாதவை, குழப்பத்தை சேமிக்கிறது மற்றும் செதுக்குதலை விரைவுபடுத்துகிறது, எனவே நீங்கள் எந்த குழப்பமும் இல்லாமல் சரியான ஜாக்-ஓ-லாந்தரைப் பெறலாம். இனிய ஹாலோவீன் XO பாப்ஸ் 1. கீழே இருந்து செதுக்கவும். அந்த வகையில் உங்களுக்குப் பிடிக்கக்கூடிய தண்டு உள்ளது, மேலும் பூசணிக்காயை மெழுகுவர்த்தி அல்லது ஒளிரும் விளக்கின் மேல் எளிதாக நழுவ விடலாம். 2. பூசணிக்காயை உங்கள் மடியில் வைத்து செதுக்கவும். நீங்கள் வெட்டுவதற்கு மிகவும் நிலையான பூசணிக்காயை வைத்திருப்பீர்கள். 3. உங்கள் வடிவமைப்பை வரைவதற்கு சிவப்பு உலர் அழிப்பான் மார்க்கரைப் பயன்படுத்தவும். இது எளிதில் அழிக்கப்படும் மற்றும் நீங்கள் ஒரு இடத்தை தவறவிட்டால், அது கலக்கிறது. 4. உங்கள் பூசணிக்காயை சுத்தம் செய்ய ஒரு கை கலவையைப் பயன்படுத்தவும். 5. உங்கள் வடிவமைப்பை செதுக்க குக்கீ கட்டர் மற்றும் ரப்பர் மேலட்டைப் பயன்படுத்தவும். 6. செதுக்கிய பிறகு பூசணிக்காயை ஈரமாக வைத்திருக்க அனைத்து வெட்டு மேற்பரப்புகளையும் வாஸ்லைன் கொண்டு மூடவும். பூசணிக்காயை 1-2 வாரங்கள் செதுக்க வேண்டும்! 7. பூசணிக்காயின் உள்ளே ஒரு மெழுகுவர்த்தி ஏற்றப்படும் போது பண்டிகை பூசணி மசாலா வாசனைக்காக உங்கள் பூசணிக்காயின் உட்புறத்தில் சிறிது இலவங்கப்பட்டையை தூவவும். #பூசணிக்காய் செதுக்குதல்
♬ அசல் ஒலி - அனைவரின் பாட்டி
2. கப்கேக் லைனர்களில் ஐஸ்கிரீமை முன் ஸ்கூப் செய்யவும்
மக்கள் விரும்பும் மற்றொன்று ஐஸ்கிரீம் குறிப்பு - ஒரு விருந்துக்கு தயாராகி, ஒரு கப்கேக் பாத்திரத்தில் கப்கேக் காகிதங்களில் ஐஸ்கிரீமை முன்கூட்டியே ஸ்கூப்பிங் செய்வது, பாப்ஸ் நினைவு கூர்ந்தார். விருந்துக்கு முன் ஒவ்வொன்றிலும் ஐஸ்கிரீமை ஸ்கூப் செய்வது, பரிமாறுவதை மிகவும் எளிதாக்குகிறது.
@brunchwithbabsஐஸ்கிரீம் பார்ட்டி ஹேக்! #குழந்தைகள் விருந்து #ஐஸ்கிரீம்ஹேக் #ஐஸ்கிரீம் பார்ட்டி #கற்றேன்டிடோன்டிக்டோக் #பாட்டி
♬ அசல் ஒலி - அனைவரின் பாட்டி
3. நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன் மைஸைப் பயிற்சி செய்யுங்கள்
கோஸ்டெல்லோ ஒரு சிறந்த பணிச்சூழலை உருவாக்குவதற்கும் மேலும் சுவாரஸ்யமான அனுபவத்தை உருவாக்குவதற்கும் சமையலறையில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய வக்கீலாகும். எனக்கு பிடித்த சமையல் ஹேக் - மேலும் இது எந்த உணவையும் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக செய்யும் - தவறான இடத்தில் . நீங்கள் எதையும் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் எல்லாவற்றையும் தயார் செய்து ஒழுங்கமைக்கவும்.
டேவிட் டார்லிங்டன் மெலிசா கில்பர்ட்
உங்கள் டிஷ் ஒரு கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை அழைத்தால், நீங்கள் அதை வதக்க வேண்டும் என்றால், கடாயில் எண்ணெய் சூடாகாமல், நீங்கள் வெங்காயத்தை உரிக்கிறீர்கள். நீங்கள் பைத்தியம் பிடிக்கப் போகிறீர்கள், அவள் சொல்கிறாள். எனவே இடமில்லாமல், எல்லாமே சரியான இடத்தில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். எல்லாவற்றையும் ஒழுங்கமைக்கவும், மாவு எடை போடவும், வெண்ணெய் உருகவும், எல்லாவற்றையும் தயார் செய்யவும். அடிப்படையில், நீங்கள் உங்கள் டிஷ் அல்லது உங்கள் வேகவைத்த உணவு அல்லது எதையாவது உருவாக்க தயாராக உள்ளீர்கள். இது குறிப்பாக பெரிய குடும்ப விருந்துகள் அல்லது நன்றி போன்ற விடுமுறை விருந்துகளின் போது உங்கள் சமையலறையில் நல்லறிவைக் கொண்டுவரும்.
@brunchwithbabs🦃 மன அழுத்தம் இல்லாத நன்றி செலுத்துதலுக்கான திறவுகோல் PREP PREP PREP ஆகும்! 🦃 #நன்றி #நன்றி இரவு உணவு
♬ அசல் ஒலி - அனைவரின் பாட்டி
4. ஒரு நல்ல அளவில் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள்
சமையலறையில் சரியான கருவிகளை வைத்திருப்பது எந்த சமையல்காரருக்கும் சிறந்த உணவு மற்றும் இனிப்புகளை உருவாக்க உதவும். காஸ்டெல்லோவிற்கு, ஒரு நல்ல அளவு இருப்பது அவசியம். நான் பேக்கிங் செய்வதை விரும்புகிறேன், ஆனால் உங்கள் பொருட்களை எடைபோடுவது அதை ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு வரும் என்று நான் நினைக்கிறேன், சமையல்காரர்களை அவர்களின் அளவீடுகளில் துல்லியமாக இருக்குமாறு வலியுறுத்துகிறார். நீங்கள் எதையாவது சரியாக மீண்டும் உருவாக்க விரும்பினால், சரியான சாக்லேட் சிப் குக்கீயை உருவாக்க விரும்பினால், மாவு அளவிடுவது மிகவும் முக்கியம்.
ரிக்கி ஸ்னைடர்/டிகே பப்ளிஷிங்
சிலருக்கு சந்தேகம் இருப்பதாக அவள் ஒப்புக்கொள்கிறாள், ஆனால் கருவியின் மதிப்பைக் காண அவர்களுக்கு உதவுகிறாள். நான் மக்களை மாற்றிவிட்டேன், ஏனென்றால் மக்கள், 'ஓ, இது உங்களுக்கு உண்மையில் தேவையில்லை என்று நான் நினைக்கிறேன்.' நான் சொல்கிறேன், 'சரி, எனக்கு ஒரு கோப்பை மாவு கொடுங்கள்.' அதனால் அவர்கள் அதை கரண்டியால் ஊற்றுவார்கள். நான் ஒரு கோப்பைக்கு 128 கிராம் செய்கிறேன், அவர்கள் என்ன செய்தார்கள் என்பதை நான் எடைபோடுவேன், கோஸ்டெல்லோ கூறுகிறார். என் நன்மை, சில சமயங்களில் இது ஒரு கப் மாவு என்று நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிக மாவாக இருக்கும், இது ஒரு உலர்த்தியை சுடுவது நல்லது அல்லது எதுவாக இருந்தாலும். எனவே எனது சமையலறை அளவு அவசியம் என்று நினைக்கிறேன்.
5. கூடுதல் சுவையான நன்மைக்காக டோஸ்ட் கொட்டைகள்
கோஸ்டெல்லோ சமையல்காரர்களை மிகவும் சுவையாக இருக்கும் சிறிய விஷயங்களை முயற்சிக்க ஊக்குவிக்கிறார். அவளுக்கு பிடித்தது? வறுவல் கொட்டைகள். சாலட்டில் உள்ள பச்சைக் கொட்டைகளுக்கும் வறுக்கப்பட்ட கொட்டைக்கும் பெரிய வித்தியாசம் இருக்கிறது என்கிறார் அவர். நான் அவற்றை அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் செய்கிறேன், அந்த நட்டு சுவையை நான் உணரும் வரை. நான் நிறுத்துகிறேன், ஏனென்றால் அவை மிக எளிதாக எரியும். எனவே சுமார் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிளறி, அவற்றைக் கண்காணிக்கவும். கொட்டைகளை டோஸ்ட் செய்வது மிகவும் எளிதானது, மேலும் இது ஒரு பணக்கார சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது.
ரிக்கி ஸ்னைடர்/டிகே பப்ளிஷிங்
பாப்ஸ் அடுத்து என்ன செய்கிறார்?
காஸ்டெல்லோ தனது அடுத்த சமையல் புத்தகத்தில் ஏற்கனவே பணியாற்றி வருகிறார், மேலும் அவரது சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளை ரசிகர்களால் போதுமான அளவு பெற முடியவில்லை. தொற்றுநோய்களின் போது மக்கள் தனது உறுதியளிக்கும் குரலைப் பாராட்டினர், மேலும் அவர் தொடர்ந்து அன்புடன் வரவேற்கப்படுவதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம் என்று அவர் நினைக்கிறார். மிகவும் நிச்சயமற்ற நேரத்தில் இந்த மேடையில் வயதான, அன்பான, அச்சுறுத்தாத பெண்மணி இருப்பது ஆறுதலாக இருந்தது என்று நினைக்கிறேன். இது மக்களிடையே எதிரொலித்தது. கருத்துக்கள் மிகவும் இதயப்பூர்வமாக இருந்தன, இது நிச்சயமாக ஒரு சாகசமாகும் என்று அவர் கூறுகிறார். அடுத்தது என்ன என்று நான் உற்சாகமாக இருக்கிறேன்!
இது காஸ்டெல்லோ ஏற்றுக்கொண்ட ஒரு சாகசமாகும், மேலும் அவர் தனது மகிழ்ச்சியான ஞானத்தை வழங்குவதோடு, வரவிருக்கும் பல ஆண்டுகளுக்கு வேடிக்கையாக எங்களைச் சேர அனுமதிப்பார் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்!
குடும்ப நேரம், நம்பிக்கை, உங்களை நேசித்தல் மற்றும் தோட்டத்தில் அமைதியைக் கண்டறிதல் பற்றிய பாப்ஸின் அருமையான குறிப்புகள் மற்றும் லெமன்-பார்பிக்யூ சிக்கன், கார்ன் சாலட் மற்றும் ஃப்ரெஷ் பீச் பை உட்பட அவருக்குப் பிடித்த ஐந்து சமையல் குறிப்புகளையும் சமீபத்திய இதழில் பார்க்க மறக்காதீர்கள். பெண் உலகம் இப்போது விற்பனைக்கு!
இன்னும் வேண்டும் பெண் உலகம் செய்முறை ஹேக்ஸ்…
வீட்டிலேயே ஒரு சரியான (மற்றும் ஆரோக்கியமான) மெக்கிரிடலை உருவாக்குவதற்கான மேதை ரகசியம் இங்கே
மூவ் ஓவர் ஃபட்ஜ் சாஸ் - சாக்லேட் கிரேவி உண்மையான ஏக்கம் மற்றும் ஆறுதலின் சுவையை வழங்குகிறது
டெபோரா எவன்ஸ் பிரைஸ் ஒவ்வொருவருக்கும் சொல்ல ஒரு கதை இருப்பதாக நம்புகிறார், மேலும் ஒரு பத்திரிகையாளராக, அந்தக் கதைகளை உலகத்துடன் பகிர்ந்து கொள்வதை அவர் ஒரு பாக்கியமாக கருதுகிறார். டெபோரா பங்களிக்கிறார் பில்போர்டு, CMA க்ளோஸ் அப், ஜீசஸ் அழைப்பு, பெண்களுக்கு முதலில் , பெண் உலகம் மற்றும் Fitz உடன் நாடு முதல் 40 , மற்ற ஊடகங்கள் மத்தியில். என்ற ஆசிரியர் CMA விருதுகள் பெட்டகம் மற்றும் நாட்டு நம்பிக்கை , டெபோரா 2013 ஆம் ஆண்டு கன்ட்ரி மியூசிக் அசோசியேஷனின் மீடியா சாதனை விருதை வென்றவர் மற்றும் மேற்கத்திய கலைஞர்களின் அகாடமியின் சிண்டி வாக்கர் மனிதாபிமான விருதை 2022 பெற்றவர். டெபோரா தனது கணவர், கேரி, மகன் ட்ரே மற்றும் பூனை டோபியுடன் நாஷ்வில்லுக்கு வெளியே ஒரு மலையில் வசிக்கிறார்.