கத்தரிக்காய்கள் ஏன் கத்தரிக்காய் என்று அழைக்கப்படுகின்றன என்பதை இன்று உணர்ந்தோம் — 2024

நாம் அனைவரும் நன்கு அறிந்தவர்கள் கத்திரிக்காய் , சரியா? உங்களுக்கு தெரியும், அந்த நீளமான ஊதா பழங்கள் (ஆம், இது ஒரு பழம்) பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்ட பிறகு சுவையாக இருக்கும், தக்காளி சாஸ் மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ். ஆனால் கத்தரிக்காய்கள் ஏன் கத்தரிக்காய்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசிப்பதை நிறுத்தியிருக்கிறீர்களா - குறிப்பாக அவை முட்டைகளைப் போல தோற்றமளிக்கவோ அல்லது சுவைக்கவோ இல்லை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு? சரி, பழுக்காத கத்தரிக்காய்களின் ரெடிட்டில் இப்போது வைரலான புகைப்படம் குழப்பத்தைத் துடைப்பது போல் தெரிகிறது, வெளிப்படையாக, நம் மனதை உலுக்கியது!

விண்டேஜ் உலோக மதிய உணவு பெட்டிகள் விற்பனைக்கு

அவை முதிர்ச்சியடைவதற்கு முன்பு, அவை ஏன் கத்தரிக்காய் என்று அழைக்கப்படுகின்றன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது எளிது. இருந்து படங்கள்

வெள்ளை கத்தரிக்காய் எதிராக ஊதா கத்தரிக்காய்

சரி, புகைப்படத்தில் உள்ள இந்த கத்திரிக்காய்கள் உண்மையில் வெள்ளை கத்தரிக்காய்கள், இது கேள்வியைக் கேட்கிறது: ஊதா மற்றும் வெள்ளை கத்தரிக்காய்களுக்கு என்ன வித்தியாசம்?

தோற்றம்

வெள்ளை மற்றும் ஊதா கத்தரிக்காய்களுக்கு இடையே உள்ள மிகத் தெளிவான வேறுபாடு, அவற்றின் பெயர்கள் குறிப்பிடுவது போல, நிறம். அளவுகளும் மாறுபடும், ஆனால் ஒவ்வொன்றிலும் பல வகைகள் இருப்பதால், அனைத்து வெள்ளை கத்தரிக்காய்களும் சிறியதாகவும் முட்டை வடிவமாகவும் இருக்கும், அதே சமயம் ஊதா நிற கத்தரிக்காய்கள் அனைத்தும் நீளமாகவும் ஓவல் வடிவமாகவும் இருக்கும் என்று சொல்வது தவறு. நீங்கள் நீளமான வெள்ளை கத்தரிக்காய்களை வைத்திருக்கலாம், மேலும் நீங்கள் குட்டையான ஊதா நிற கத்திரிக்காய்களை சாப்பிடலாம்.

சுவை

நீங்கள் இதுவரை கத்தரிக்காய் சாப்பிடவில்லை என்றால், கத்தரிக்காயின் சுவை என்ன என்று நீங்கள் கேட்கலாம். நீங்கள் சமீபத்தில் கத்திரிக்காய் சாப்பிட்டிருந்தாலும், அது ஒரு நடுநிலை உணவாகும், அதன் சுவையை விவரிப்பது சற்று சிரமமாக இருக்கலாம். கத்தரிக்காய் கசப்பாகவும், மெல்லும் தன்மையுடனும் இருக்கும், பஞ்சு போன்ற அமைப்புடன், பலரை விரும்பத்தகாதது. ஒரு சமையல் மூலப்பொருளாக, கத்திரிக்காய் நீங்கள் எதை வைத்தாலும் அதன் சுவையை ஊறவைக்கும், எனவே நீங்கள் அடிப்படையில் எதையும் சுவைக்க முடியும் - எனவே இந்த பழம் அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படும் இறைச்சி மாற்றாக உள்ளது. ஆனால் அதை அதிக நேரம் சமைக்கவும் மற்றும் கத்திரிக்காய் மென்மையாக மாறும் - பலர் அதை விரும்பாததற்கு மற்றொரு காரணம்.

வெள்ளை கத்தரிக்காய் என்று வரும்போது, சிறப்பு தயாரிப்பு பழம் மற்றும் பச்சையாக இருக்கும்போது லேசான சுவையை விவரிக்கிறது. சமைத்த வெள்ளை கத்திரிக்காய் ஒரு சூடான, மென்மையான சுவை கொண்டது. ஊதா நிற கத்தரிக்காயை எப்போதும் உரிக்க வேண்டியதில்லை என்றாலும், தோல் சற்று தடிமனாக இருப்பதால், சமைப்பதற்கு முன் வெள்ளைக் கத்தரிக்காயை உரிக்க வேண்டும்.

எனவே, கத்தரிக்காய்கள் ஏன் கத்தரிக்காய் என்று அழைக்கப்படுகின்றன?

கத்திரிக்காய் பல நூற்றாண்டுகளாக உள்ளது. (உண்மையில், அவர்கள் முதலில் 544 இல் விவசாயம் பற்றிய சீன புத்தகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டனர்.) மேலும் என கதை செல்கிறது , 1700 களில் ஐரோப்பிய விவசாயிகள் கத்தரிக்காய்களுக்கு தங்கள் பெயரைக் கொடுத்தனர், ஏனெனில் அந்த நேரத்தில், பழங்கள் சிறியதாகவும் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை நிறமாகவும் இருந்தன. அவை வாத்து மற்றும் வாத்து முட்டைகளை ஒத்திருப்பதால், அவற்றிற்கு கத்தரிக்காய் என்று ஆக்கப்பூர்வமான பெயர் வழங்கப்பட்டது. மிகவும் நேர்த்தியாக இருக்கிறது, இல்லையா?

மேலும்முதல்

நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்கப்பட்ட ஷாம்ராக் ஷேக் இறுதியாக மெக்டொனால்டுக்கு திரும்பியது

'டார்கெட் 100' குறைந்த கார்ப் டிடாக்ஸ் டயட் மூலம் இரண்டு வாரங்களில் 10 பவுண்டுகளை இழக்கவும்

மெக்டொனால்டு தனது மகிழ்ச்சியான உணவு மெனுவிலிருந்து சீஸ்பர்கர்களை நீக்குகிறது மற்றும் மக்கள் வருத்தப்படுகிறார்கள்