முந்திரியுடன் உடல் எடையை குறைக்கவும், இரத்த சர்க்கரையை சமநிலைப்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கவும் — 2025

ஒரு சுவையான சிற்றுண்டியைக் கண்டுபிடிப்பது மேலும் ஆரோக்கியமாக இருப்பது பெரும்பாலும் ஒரு சவாலாக உணரலாம். சத்தானதாகத் தோன்றும் சில ஸ்னீக்கி விருப்பங்கள் அவற்றின் சுவையான சுவையின் கீழ் குறைபாடுகளை மறைக்க விரும்புகின்றன. இதனால்தான், முந்திரி உங்களுக்கு நல்லதா? அதிர்ஷ்டவசமாக, பதில் ஆம்!

மற்ற பருப்புகளைப் போலவே, முந்திரியின் ஊட்டச்சத்துத் தகவலில் காணப்படும் அதிக கலோரி எண்ணிக்கையால் திசைதிருப்பப்படுவது எளிது (நீங்கள் வாங்கும் வகையைப் பொறுத்து ஒரு கப் ஒன்றுக்கு சுமார் 758). ஆனால் நீங்கள் அவற்றை முற்றிலும் தவிர்க்க வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல! குறிப்பாக சுருள் கடியில் உள்ள அற்புதமான சலுகைகள் அனைத்தையும் நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளும்போது.

ஏன் பார்னி சிறையில் இருக்கிறார்

உண்மையாக, ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது முந்திரி சாப்பிடும் போது நமது உடல்கள் பொதுவாக லேபிள்களில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ளதை விட குறைவான கலோரிகளை உறிஞ்சிவிடும். கூடுதலாக, புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்துக்கான நன்கு அறியப்பட்ட ஆதாரமாக, சிறிது நேரம் சாப்பிடுவது செரிமானம் மற்றும் எடை இழப்புக்கு உதவும் அதே வேளையில் பசி வேதனையைத் தடுக்க உதவும்.

முந்திரி கூட ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் சிறந்த ஆதாரம் அவை நமது செல்களைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் சேதத்தை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன. மற்ற மரக் கொட்டைகளைப் போலவே, பாலிபினால்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் நினைவாற்றலை அதிகரிப்பது மற்றும் நாள்பட்ட நோய்களைத் தவிர்ப்பது போன்ற வயதான எதிர்ப்பு நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இன்னும் சிறப்பாக? வறுத்த முந்திரி கண்டுபிடிக்கப்பட்டது அவற்றின் ஆக்ஸிஜனேற்ற அளவை இன்னும் அதிகப்படுத்த (அவற்றை கூடுதல் சுவையாக மாற்றுவதுடன்).

இரத்த சர்க்கரை சமநிலையுடன் போராடுபவர்கள் முந்திரியை சேமித்து வைப்பதையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஒரு ஆய்வு டைப் 2 நீரிழிவு நோயாளிகள் ஒவ்வொரு நாளும் இந்த கொட்டைகளை சாப்பிட்டு, அவர்களின் தினசரி உணவில் 10 சதவிகிதம் இருப்பதைக் கவனித்தனர். முந்திரியை முற்றிலுமாகத் தவிர்த்தவர்களுக்கு எதிராக ஒட்டுமொத்த இன்சுலின் அளவைக் குறைவாகக் கண்டது மட்டுமல்லாமல், மேம்பட்ட கொலஸ்ட்ரால் அளவையும் கண்டறிந்தனர்!

மற்றொன்று படிப்பு குறைந்த இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு எண்களைப் புகாரளிக்கும் முந்திரியை வழக்கமாகக் கொண்ட பங்கேற்பாளர்களுடன் இதேபோன்ற இதய ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கண்டறிந்தனர். முந்திரியின் சாத்தியமான இருதய நன்மைகளுக்கான ஆராய்ச்சி இன்னும் நடந்து கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் இந்த முடிவுகள் நிச்சயமாக நம்பிக்கைக்குரியதாகத் தெரிகிறது.

உங்கள் அடுத்த மளிகைக் கடையில் கொஞ்சம் முந்திரியைப் பிடிக்க உங்களை நம்பவைக்க இவை அனைத்தும் போதுமானதாக இல்லை என்றால், நீங்கள் நல்ல அளவுகளையும் நம்பலாம். வெளிமம் மற்றும் ஒவ்வொரு கடியிலும் கால்சியம். வாழ்க்கையில் எல்லாவற்றையும் போலவே, ஒரு சேவைக்கு ஒரு அவுன்ஸ் (தோராயமாக 18 முந்திரி) - அதிகமாகச் செய்வதைத் தவிர்க்க, மிதமாக வைத்திருப்பது நல்லது. இப்போது மேலே சென்று தோண்டவும்!