இந்த பேன்ட்ரி ஸ்டேபிளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அரிசி கிறிஸ்பி விருந்துகளை மென்மையாக வைத்திருங்கள் — 2025

ரைஸ் கிறிஸ்பி விருந்துகள் எப்போதும் கோடைகால BBQ களில் எனது இனிப்பு வகைகளில் பிரதானமாக இருக்கும். அவற்றை ஆயத்தமாக வாங்குவது வசதியாக இருந்தாலும், புதிதாக அவற்றைச் செய்ய விரும்புகிறேன் - என் சொந்த திருப்பங்களைச் சேர்த்து, ஒரு கோடு வெண்ணிலாவை எறிவது அல்லது உருகிய வெண்ணெயை முன்கூட்டியே பிரவுன் செய்வது போன்ற சுவையான சுவை கிடைக்கும்.

ஹாரிசன் ஃபோர்டின் மகன்

இந்த தந்திரங்கள் சுவையான தானிய பார்களை உறுதி செய்யும் போது, ​​அடுத்த நாள் அவை பழுதடைவதைத் தடுப்பதில் எனக்கு அடிக்கடி சிக்கல் உள்ளது. அதிர்ஷ்டவசமாக, எனது சரக்கறையில் ஏற்கனவே உள்ள ஒரு மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரைஸ் கிறிஸ்பி விருந்தளிப்புகளை எப்படி மென்மையாக வைத்திருப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்பைக் கண்டேன்: இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால்.

ரைஸ் கிறிஸ்பி ட்ரீட்ஸை மென்மையாக வைத்திருப்பது எப்படி

கீ லைம் பை மற்றும் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம் போன்ற இனிப்பு வகைகளில் இனிப்பு, பால் போன்ற சுவையைச் சேர்க்க விரும்பினால், அமுக்கப்பட்ட பால் கேன் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த பால் வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ரைஸ் கிறிஸ்பி விருந்துகளில் அதே சுவை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் இது பார்களுக்கு கூடுதல் மெல்லும் தன்மையை அளிக்கிறது.

என்று செஃப் லிபி வில்லிஸ் குறிப்பிடுகிறார் எப்பொழுது நீங்கள் அமுக்கப்பட்ட பாலில் சேர்ப்பது உங்கள் விருந்துகளின் சுவையை பாதிக்கும். ஒரு [செறிவான மற்றும் கேரமல் செய்யப்பட்ட] டல்ஸ் டி லெச்ச் சுவைக்காக, வெண்ணெய்யுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பாலைச் சேர்த்து, அதை வேகவைத்து சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும், அவள் சொல்கிறாள் எபிக்யூரியஸ் . அதிக பால் மற்றும் கிரீமிக்கு, மார்ஷ்மெல்லோவுடன் சேர்க்கவும்.

வீட்டில் ரைஸ் கிறிஸ்பி ட்ரீட்ஸ் ரெசிபி

ஒவ்வொரு தொகுதியிலும் சுவையான முடிவுகளுக்கு, முயற்சி செய்வது மதிப்பு ரைஸ் கிறிஸ்பி விருந்துகளுக்கான கெல்லாக் செய்முறை அமுக்கப்பட்ட பால் கூடுதலாக.

நானும் நீயும் பூ என்ற நாய்

மேகன் ஸ்ப்லான், உணவு ஆசிரியர் TheKitchn.com , குறைந்தது 1/3 கப் அமுக்கப்பட்ட பாலைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் விரும்பிய கூய் அமைப்பைத் தருவதோடு, தானியக் கம்பிகளை மென்மையாக நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும். ஒரு கிரீமியர் சுவைக்காக நீங்கள் முழு 1/2 கப் கூட செல்லலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 6 கப் அரிசி கிறிஸ்பீஸ் தானியம்
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 தொகுப்பு (10 அவுன்ஸ், சுமார் 40) பெரிய மார்ஷ்மெல்லோஸ் அல்லது 5 ½ கப் மினி மார்ஷ்மெல்லோஸ்
• 1/3 முதல் 1/2 கப் இனிப்பு அமுக்கப்பட்ட பால்
• ஒரு கோடு வெண்ணிலா (விரும்பினால்)

திசைகள்:

1. பெரிய வாணலியில், குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெய் உருகவும். மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும் - முற்றிலும் உருகும் வரை அசை. (செஃப் வில்லிஸின் உதவிக்குறிப்புகளின்படி, இரண்டு நிலைகளிலும் அமுக்கப்பட்ட பாலில் ஊற்றவும்.) வெப்பத்திலிருந்து கடாயை அகற்றவும்.
2. ரைஸ் கிறிஸ்பீஸ் தானியத்தைச் சேர்க்கவும். தானியங்கள் நன்கு பூசப்படும் வரை கிளறவும்.
3. வெண்ணெய் தடவிய ஸ்பேட்டூலா அல்லது மெழுகு காகிதத்தைப் பயன்படுத்தி, சமையல் தெளிப்புடன் பூசப்பட்ட 13 x 9 x 2-அங்குல பாத்திரத்தில் கலவையை சமமாக அழுத்தவும். திடமான வரை குளிர்விக்கவும். 2 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டி மகிழுங்கள்.
4. ஒரே நாளில் பரிமாறினால் தானிய பார்கள் சிறந்தது. காற்று புகாத கொள்கலனில் அறை வெப்பநிலையில் இரண்டு நாட்களுக்கு மேல் சேமிக்க வேண்டாம். உறைய வைக்க, காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தால் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் பார்களை வைக்கவும். 6 வாரங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். பரிமாறும் முன் பார்கள் அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

இந்த சரக்கறை பிரதானமானது ரைஸ் கிறிஸ்பி விருந்துகளை ஒரு புதிய நிலைக்கு கொண்டு செல்லும் என்று யாருக்குத் தெரியும்? இந்த ஆண்டு எனது கோடைகால BBQ களின் போது நான் நிச்சயமாக சில கூடுதல் மென்மையான, மெல்லும் தானிய பார்களை வழங்குவேன்.