15 உணவக சங்கிலி தோல்விகள் (சிலவற்றை நாம் இழக்கிறோம், சிலவற்றை நாம் நிச்சயமாக செய்ய மாட்டோம்) — 2021

ஆப்பிள் பீ அல்லது டி.ஜி.ஐ போன்ற ஒவ்வொரு வெற்றிகரமான உணவக சங்கிலிக்கும். வெள்ளிக்கிழமை, அதை உருவாக்காதவை உள்ளன. ஒரு காரணத்திற்காக அல்லது இன்னொரு காரணத்திற்காக, ஒரு முறை பெரிய உணவகச் சங்கிலிகள் பூமியின் முகத்திலிருந்து விழும், மீண்டும் ஒருபோதும் கேட்க முடியாது. இங்கே 15 சங்கிலிகள் உள்ளன, அவை ஒரு காரணத்திற்காக அல்லது இன்னொரு காரணத்திற்காக இனி நம்மிடம் இல்லை.

1. ALL-STAR CAFÉ

90 களின் பிற்பகுதியில் பிளானட் ஹாலிவுட்டுக்குச் சொந்தமான ஆல்-ஸ்டார் கபேயில் 10 இடங்கள் மட்டுமே இருந்தபோதிலும், இந்த சங்கிலியைப் பற்றி உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கிறதா, குறிப்பாக நீங்கள் தசாப்தத்தில் குழந்தையாக இருந்திருந்தால். ஆண்ட்ரே அகாஸி, ஜோ மொன்டானா, கென் கிரிஃபி ஜூனியர், மற்றும் ஷாக் போன்ற விளையாட்டு சின்னங்கள் அனைத்தும் இந்தத் திட்டத்தில் முதலீடு செய்தன, மேலும் சிலர் அதற்கான விளம்பரங்களில் தோன்றினர். இது நியூயார்க் நகரத்தின் டைம்ஸ் சதுக்கம் மற்றும் ஆர்லாண்டோவில் உள்ள வால்ட் டிஸ்னி வேர்ல்ட் உள்ளிட்ட நாடு முழுவதும் பிரதான இடங்களில் திறக்கப்பட்டது. சங்கிலி சம பாகங்கள் பரிசுக் கடை, நினைவுச் சின்னங்கள் மற்றும் உணவகம், ஆனால் பிளானட் ஹாலிவுட் அல்லது ஹார்ட் ராக் கபே போன்ற ஒத்த தீம் உணவகங்களைப் போலவே இது ஒருபோதும் முறையீடு செய்யவில்லை. வால்ட் டிஸ்னி வேர்ல்ட்டின் பரந்த உலக விளையாட்டுகளில் அமைந்துள்ள கடைசி ஆல்-ஸ்டார் 2007 இல் மூடப்பட்டது.

ஆண்ட்ரே ஜென்னி / மீரா.காம்

2. ஹார்ன் & ஹார்டார்ட்

ஆட்டோமேட் ஒரு செயலற்ற உணவகக் கருத்தாகும், ஆனால் அதன் நாளில் இது விரைவான மற்றும் சுவையான உணவைப் பெறுவதற்கான நம்பகமான வழியாகும். சிறிய கண்ணாடி கதவுகளுக்கு பின்னால் தனிப்பட்ட சாண்ட்விச்கள், சாலடுகள், துண்டுகள் மற்றும் கேக்குகள் தெரிந்தன. ஸ்லாட்டில் சில நிக்கல்களைச் செருகவும், கதவு திறக்கும், மற்றும் டிஷ் உங்களுடையதாக இருக்கும். 1888 ஆம் ஆண்டில் பிலடெல்பியாவில் நிறுவப்பட்ட ஹார்ன் அண்ட் ஹார்டார்ட், 1920 களில் இருந்து 1950 களில் அதன் பொற்காலங்களில் ஆட்டோமேட்டின் மறுக்கமுடியாத மன்னராக இருந்தார், பிலடெல்பியாவில் 150 க்கும் மேற்பட்ட இடங்களும் நியூயார்க்கில் 50 க்கும் மேற்பட்ட இடங்களும் இருந்தன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, 1960 கள் மற்றும் 70 களில் துரித உணவு அதிகரித்ததன் மூலம், சங்கிலி பெரும் வெற்றியைப் பெற்றது, மேலும் இறுதி இடம் நியூயார்க்கில் 42 வது தெரு மற்றும் மூன்றாம் அவென்யூவில் 1991 இல் மூடப்பட்டது.

கெட்டி இமேஜஸ்

3. ஜினோவின் ஹாம்பர்கர்கள்

1957 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ஜினோஸ் துரித உணவு மற்றும் விளையாட்டுகளை இணைத்த முதல் சங்கிலி. என்.எப்.எல் ஹால் ஆஃப் ஃபேமர் ஜினோ மார்ச்செட்டியின் சிந்தனை, இந்த சங்கிலி மிகப்பெரிய வெற்றியைப் பெற்றது மற்றும் அதன் விளம்பரங்களில் டோம் டெலூயிஸைக் கொண்டிருந்தது. 1972 வாக்கில் நாடு முழுவதும் 330 க்கும் மேற்பட்ட விற்பனை நிலையங்கள் இருந்தன, ஆனால் 10 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு மேரியட் சங்கிலியை வாங்கி ராய் ரோஜர்ஸ் உடன் இணைத்தார்.

ஜினோவின் ஹாம்பர்கர்கள்

4. BEEFSTEAK CHARLIE’S

ஒரு உன்னதமான நியூயார்க் நகர சங்கிலி, முதல் பீஃப்ஸ்டீக் சார்லி 1910 இல் திறக்கப்பட்டது, மற்றும் பிராட்வே மற்றும் எட்டாவது அவென்யூ இடையே 50 வது தெருவில் அதன் முதன்மை இடம் மிகப்பெரிய வெற்றியைப் பெற்றது, அதன் சிறப்பு ஸ்டீக் சாண்ட்விச்சை தலைமுறை விளையாட்டு ஆர்வலர்களுக்கு வழங்கியது (இது ஒரு குதிரை பந்தய தீம் கொண்டிருந்தது) . 1976 ஆம் ஆண்டில், உணவக லாரி எல்மேன் தனது ஸ்டீக் & ப்ரூ சங்கிலி பீஃப்ஸ்டீக் சார்லியின் பெயரை மறுபெயரிட்டார், இந்த பெயர் ஒருபோதும் வர்த்தக முத்திரை இல்லை என்பதை உணர்ந்த பின்னர், 1984 வாக்கில் கிழக்கு கடற்கரையில் 60 க்கும் மேற்பட்ட இடங்கள் இருந்தன, அனைவராலும் உங்களால் முடியும். சாலட் பார் மற்றும் வரம்பற்ற பீர், ஒயின் மற்றும் சங்ரியா ஆகியவற்றை சாப்பிடுங்கள். 1987 ஆம் ஆண்டில், இந்த சங்கிலி பம்பாய் அரண்மனை உணவகங்களால் கையகப்படுத்தப்பட்டது, 1989 ஆம் ஆண்டில் அந்தக் குழு திவால்நிலைக்குத் தாக்கல் செய்தபோது, ​​35 இடங்கள் மட்டுமே இன்னும் திறந்திருந்தன, அடுத்த 15 ஆண்டுகளில் மீதமுள்ள உணவகங்கள் பூஜ்ஜியமாகக் குறைந்துவிட்டன.

டெய்லிமெயில்

5. வி.ஐ.பி.

இந்த சேலம், ஒரேகான் சங்கிலி ஒரு காலத்தில் மிகப்பெரிய ஓரிகனை தளமாகக் கொண்ட உணவகச் சங்கிலியாக இருந்தது, 1980 களின் முற்பகுதியில் மேற்கு அமெரிக்காவில் 50 க்கும் மேற்பட்ட இடங்கள் உச்சத்தில் இருந்தன. பெரும்பாலான அலகுகள் ஃப்ரீவேக்களுக்கு அருகில் அமைந்துள்ளதால், இந்த சங்கிலி டென்னியைப் போலவே இருந்தது, 24 மணிநேரமும் திறந்து “காபி ஷாப்” அணுகுமுறையை எடுத்துக் கொண்டது. இருப்பினும், 1984 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, சங்கிலி அதன் இருப்பிடங்களை விற்கத் தொடங்கியது (டென்னிக்கு பாதிக்கும் மேற்பட்டது), 1989 வாக்கில் கடைசியாக உணவகங்கள் விற்கப்பட்டன.

விக்கிமீடியா காமன்ஸ்

6. ஸ்டீக் மற்றும் ஆல்

நார்மன் பிரிங்கரின் இந்த சிந்தனை, எங்களுக்கு ஜாக் இன் தி பாக்ஸ் மற்றும் சில்லி ஆகியவற்றைக் கொடுத்தது, அவருடைய மற்ற கண்டுபிடிப்புகளையும் செய்யவில்லை. 1966 ஆம் ஆண்டில் டல்லாஸில் தொடங்கப்பட்டது, இது அமெரிக்காவை சுய சேவை சாலட் பட்டியில் அறிமுகப்படுத்தியது மற்றும் அதன் முதல் ஆண்டுகளில் கேங்க் பஸ்டர்களை செய்தது (8 அவுன்ஸ் பைலட்டை 95 1.95 க்கு விற்றது புண்படுத்தவில்லை), 1976 வாக்கில், அவர் சங்கிலியை பில்ஸ்பரிக்கு விற்றபோது, 24 மாநிலங்களில் 109 உணவகங்கள் இருந்தன. இருப்பினும், வேகமான சாதாரண சாப்பாட்டில் இது ஒரு பெரிய ஏற்றம் தொடங்கியது, மேலும் சங்கிலியால் தொடர முடியவில்லை. மெட்ரோமீடியா இறுதியில் பிராண்டை வாங்கி 2009 இல் கடைசி 50 இடங்களை மூடியது.

Buzzfeed

7. குழந்தைகள்

அமெரிக்க சாப்பாட்டின் வரலாறு குறித்த எந்த விவாதமும் அந்த பங்கை ஒரு பெரிய ஒப்புதல் இல்லாமல் முடிக்கவில்லை எங்களுக்குத் தெரிந்தபடி குழந்தைகள் உணவகத்தை வளர்ப்பதில் விளையாடினர். 1889 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க் நகரத்தில் முதல் குழந்தைகள் திறக்கப்பட்டபோது, ​​உணவகங்கள் டெல்மோனிகோ அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஒவ்வொருவரும் மதிய உணவு கவுண்டர்கள் மற்றும் சிப்பி வீடுகள் போன்ற உயர்நிலை விவகாரங்களாக இருந்தன. குழந்தைகள், குறைந்த விலை, தரமான உணவு, புத்திசாலித்தனமான வடிவமைப்பு, சுகாதாரம், நல்ல சேவை மற்றும் விரிவாக்கம் ஆகியவற்றிற்கு முக்கியத்துவம் கொடுத்து நவீன உணவுக்கு களம் அமைத்தனர். குழந்தைகள் முதல் தேசிய சாப்பாட்டு சங்கிலிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது 1930 களில் உச்சத்தை எட்டிய நேரத்தில், நாடு முழுவதும் டஜன் கணக்கான சந்தைகளில் சுமார் 125 இடங்கள் இருந்தன. மோசமான மேலாண்மை (இணை நிறுவனர் வில்லியம் சில்ட்ஸின் தவறான சைவ உந்துதல் உட்பட) 1950 க்குள் அந்த எண்ணிக்கையை 53 ஆகக் குறைத்தது, 1960 ஆம் ஆண்டில் இது ரைஸ் அமைப்பால் விழுங்கப்பட்டது, இது டங்கின் டோனட்ஸ், கேஎஃப்சி, பிஸ்ஸா ஹட், டி.ஜி.ஐ. வெள்ளிக்கிழமை, மற்றும் ஹூலிஹான் ஆகியவை முற்றிலும் படிப்படியாக அகற்றப்பட்டன.

விக்கிமீடியா காமன்ஸ்

8. வெள்ளை டவர்

1926 ஆம் ஆண்டில் மினியாபோலிஸில் ஒரு அப்பட்டமான வெள்ளை கோட்டை நாக்-ஆஃப் (போலி கோபுரங்களுக்கு கீழே) தொடங்கிய இந்த ஆரம்ப சங்கிலி, 1930 களின் முற்பகுதியில் வெள்ளை கோட்டை மீது வழக்குத் தொடர 120 க்கும் மேற்பட்ட இடங்களைத் திறந்தது. ஒயிட் கோட்டைக்கு, 000 82,000 செலுத்தி, அவர்களின் தோற்றத்தை ஆர்ட் டெகோவாக மாற்றுவதன் மூலம் வெள்ளை கோபுரம் குடியேறியது. 1950 களில் 230 இடங்களில் இந்த சங்கிலி சிறிது நேரம் ஒட்டிக்கொண்டது, எல்லோரும் அவர்கள் அமைந்துள்ள நகர்ப்புறங்களில் இருந்து விலகிச் செல்லத் தொடங்குவதற்கு முன்பு. கடைசியாக டோலிடோவில் 2004 இல் மூடப்பட்டது.

lib.uconn.edu

பக்கங்கள்:பக்கம்1 பக்கம்2