நீங்கள் ஏன் உங்கள் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த தண்ணீரை ஒருபோதும் தூக்கி எறியக்கூடாது — 2024

செய்முறைக்காக உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்த பிறகு தண்ணீரை என்ன செய்வீர்கள்? நம்மில் பெரும்பாலோர் அதை சாக்கடையில் தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம். வெளிப்படையாக, நாம் உண்மையில் அதற்கு பதிலாக உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரை சேமிக்க வேண்டும்.

நட்சத்திர மலையேற்ற சேகரிப்பு மதிப்பு

இது கொஞ்சம் விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் பாஸ்தா நீர் பெரும்பாலும் திரவ தங்கம் என்று குறிப்பிடப்படுவது போல, உருளைக்கிழங்கு தண்ணீருக்கு அதன் சொந்த மாவுச்சத்து உள்ளது. ஆனால் பாஸ்தாவில் நீங்கள் பொதுவாகக் காணும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் கூடுதல் நன்மையும் இதில் உள்ளது.

உருளைக்கிழங்கு அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஆராய்ச்சியாளர்கள், வைட்டமின் சி போன்ற உருளைக்கிழங்கில் ஏராளமான பயனுள்ள விஷயங்களை மேற்கோள் காட்டுகிறார்கள், இது நம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும் போது சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாக செயல்படுகிறது என்பது நம்மில் பலருக்குத் தெரியும். வாழைப்பழத்தை விட உருளைக்கிழங்கில் அதிக பொட்டாசியம் நிரம்பியுள்ளது. புரோட்டீன், பி6 வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை ஸ்பூட்களுக்குள் நிரம்பியிருப்பதையும் நீங்கள் காணலாம் - இவை அனைத்தும் நீங்கள் கொதிக்கும்போது வெளியேறி, தண்ணீரை சத்தான திரவமாக மாற்றும்.

வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் அனைத்தையும் நீங்கள் பெறலாம். படி TheSpruceEats.com , இது மாவுக்குப் பதிலாக குழம்பு, சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள் போன்றவற்றில் பசையம் இல்லாத கெட்டியாகச் சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது. மசித்த உருளைக்கிழங்கு வேண்டுமா ஆனால் பால் தீர்ந்துவிட்டதா? இங்கிருந்து மா இங்கால்ஸின் முன்னிலையைப் பின்பற்றவும் புல்வெளியில் சிறிய வீடு , இது நியூயார்க் டைம்ஸ் மேற்கோள்கள் அவற்றின் இரண்டு மூலப்பொருள் மாஷ் செய்முறைக்கு: பால் இல்லை, ஆனால் மா, 'கொதிக்கும் நீரை சிறிதளவு விட்டு, பிசைந்த பிறகு, பெரிய கரண்டியால் கடுமையாக அடிக்கவும்' என்றார். உருளைக்கிழங்கு வெண்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் மாறியது. . மற்றும், நிச்சயமாக, மாவுச்சத்து நீர் பொதுவாக அமைப்பு சேர்க்க பயன்படுத்தப்படுகிறது உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி சமையல் .

ஆனால் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் நாம் மட்டும் பயனடைய முடியாது. வாழ்க்கை முறை வலைப்பதிவில் மெரிசா லிட்டில் ஹவுஸ் லிவிங் ஆரோக்கியமான செல்லப்பிராணி விருந்துக்காக உங்கள் நாய் அல்லது பூனையின் உணவில் ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க பரிந்துரைக்கிறது. உங்கள் தோட்டத்தின் தாகத்தைத் தணிக்க உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரையும் பயன்படுத்தலாம் (கிழங்குகளை வேகவைக்கும் போது உப்பைப் பயன்படுத்தாத வரை). தோட்டக்கலை சமையல்காரர் பூக்கள் மற்றும் காய்கறிகள் உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்தை விரும்புகின்றன என்று வலைப்பதிவு கூறுகிறது, ஏனெனில் அவை மண்ணில் ஊற்றப்படும் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உறிஞ்சும்.

உருளைக்கிழங்கு தண்ணீரை வேகவைத்த உடனேயே நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பவில்லை என்றால், லிட்டில் ஹவுஸ் லிவிங்கைச் சேர்ந்த மெரிசா அதை உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடியில் அடைத்து ஒரு வாரம் சேமிக்க பரிந்துரைக்கிறார். தேவைக்கேற்ப கரைத்து, வாரங்களுக்கு நீடிக்க, அதை உறைய வைக்கலாம்.

எப்படியிருந்தாலும், மாவுச்சத்து நிறைந்த உருளைக்கிழங்கு நீரின் மற்றொரு துளியை நாம் நிச்சயமாக வீணாக்க மாட்டோம்!