இந்த 'உணவு' இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளை அனுமதிக்கிறது - இன்னும் நீங்கள் பவுண்டுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது — 2024

ரொட்டி, பாலாடைக்கட்டி, இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை உண்பதால் ஒல்லியாக இருக்க முடியாது என்று நினைக்கிறீர்களா? மீண்டும் யோசி! கோபன்ஹேகன் பல்கலைக்கழகத்தில் உடல் பருமன் நிபுணரான ஆர்னே ஆஸ்ட்ரூப், எம்.டி. பாரம்பரிய திட்டங்களை விட மூன்று மடங்கு அதிக கொழுப்பை கரைக்கும் என்று மருத்துவரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட உணவுப்பழக்கத்தின் மூலம் அவரும் அவரது குழுவும் சர்வதேச எடை இழப்புக் காட்சியில் நுழைந்தனர், ஆனால் அது உண்மையில் நீண்ட ஆயுளுக்கான உணவாக இருக்க முடியுமா? நார்டிக் உணவுமுறை (உலகின் நோர்டிக் பகுதியால் ஈர்க்கப்பட்டது, நீச்சலுடை மாதிரிகள் கூட மனதார மகிழ்ந்து மெலிதாக இருக்கும்) கலோரி எண்ணும், பகுதிகள் மீது சலசலப்பும், மற்றும் சாதுவான, குறைந்த கொழுப்பு உணவு - எப்போதும் உறுதியளிக்கிறது. சில ஆரோக்கியமான வழிகாட்டுதல்களைப் பின்பற்றுங்கள், நீங்கள் முயற்சி செய்யாமல் வியத்தகு அளவில் குறைவாக சாப்பிடுவீர்கள். இந்த ஸ்காண்டிநேவிய உணவில், நீங்கள் நன்றாக உணர்கிறீர்கள், உங்கள் இடுப்பு சுருங்குகிறது, மேலும் வாழ்க்கை நன்றாக இருக்கிறது, டாக்டர் அஸ்ட்ரப் உறுதியளிக்கிறார்.

உடல் எடையை குறைக்க பலர் காய்கறி மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை முயற்சித்தாலும், உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதன் மூலம் நீங்கள் எடை இழக்க முடியும் என்பதைக் கண்டு பெண்கள் பெரும்பாலும் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். கோபன்ஹேகன் யுனிவர்சிட்டி undiet உண்மையில் வேலை செய்யும் ஆதாரம்: நாங்கள் கேட்டபோது பெண் உலகம் வாசகர்கள் எங்களுக்காக அதை சோதிக்க, அவர்கள் ஒரு வாரத்தில் 14 பவுண்டுகள் வரை சிந்தினர். இது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, 46 வயதான ஓஹியோ அம்மா டிரேசி எல்லிஸ், ஏழு நாட்களில் 13.5 பவுண்டுகளை இழந்தார். நான் எவ்வளவு எடை இழந்தேன் என்பதை என்னால் நம்ப முடியவில்லை. ஜார்ஜியாவின் அம்மா கிறிஸ்டினா வின்செல்லி, 40, இந்த அனுபவத்தால் ஆச்சரியப்பட்டார். உணவு எவ்வளவு நன்றாக ருசிக்கிறது என்பதைப் பற்றி என்னால் நினைக்க முடிந்தது - அடுத்ததாக எனக்குத் தெரிந்த விஷயம், நான் ஐந்து அங்குலங்களால் சுருங்கினேன்.

நோர்டிக் உணவுமுறை

மத்திய தரைக்கடல் பாணி உணவுமுறைகள் பற்றிய ஆய்வுகளால் ஈர்க்கப்பட்ட ஆஸ்ட்ரப் மற்றும் அவரது குழுவினர், டென்மார்க், ஸ்வீடன் மற்றும் நார்வே போன்ற உடல் பருமனை எதிர்க்கும் நாடுகளின் பழக்கவழக்கங்களின் அடிப்படையில் ஒரு நோர்டிக்-பாணி மூலோபாயம் சமமாக சக்திவாய்ந்ததாக இருக்கும் என்பதை நிரூபிக்கத் தொடங்கினார்கள். மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் நோர்டிக் அணுகுமுறைகள் பல பொதுவானவை என்பதை விஞ்ஞானிகள் அறிந்திருந்தனர்: இவை இரண்டும் கடல் உணவுகள், புதிய காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் நல்ல கொழுப்பு போன்ற இயற்கையான உடல் எடையை குறைக்கும் உணவுகளை வலியுறுத்துகின்றன, மேலும் இரண்டும் கலோரி வெடிகுண்டு உணவக உணவு மற்றும் பசியைத் தூண்டும் பதப்படுத்தப்பட்ட கட்டணத்தை கட்டுப்படுத்துகின்றன.

ஒருவேளை முக்கிய வேறுபாடு? எங்களுடைய குளிர்ச்சியான காலநிலை காரணமாக, உங்கள் விலா எலும்புக் கட்டணம் கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது, அஸ்ட்ரப் குறிப்பிடுகிறார். (முருமையான ரொட்டி, முழு கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, வறுத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் மூலிகை உருளைக்கிழங்குகளை நினைத்துப் பாருங்கள்.) 800 க்கும் மேற்பட்ட சோதனை பாடங்களுடன், நோர்டிக் உண்டெட் பாரம்பரிய உணவை விட அதிக எடை இழப்பு மற்றும் கொழுப்பு இழப்பை உருவாக்க முடியும் என்பதை நிரூபித்துள்ளது. மக்களை குறைவாக சாப்பிடுமாறு நாங்கள் ஒருபோதும் கூறுவதில்லை, அஸ்ட்ரப் மேலும் கூறுகிறார். சிறந்தவற்றை அதிகம் சாப்பிடும்படி அவர்களை ஊக்குவிக்கிறோம். எடை இழப்பு இயற்கையாகவே வருகிறது.

சீன ஜம்ப் கயிறு அளவுகள்

(புகைப்பட உதவி: கெட்டி இமேஜஸ்)

இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவு திட்டம்

எனவே, இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உணவை நீங்கள் எவ்வாறு பின்பற்றலாம்? நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய விதிகளைப் படிக்கவும்.

விதி 1: அதிக விளைபொருட்களை சாப்பிடுங்கள் - உருளைக்கிழங்கு கூட. நீங்கள் அனைத்து பழங்கள், பீன்ஸ், பட்டாணி, பீட், சோளம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அனைத்தையும் சுதந்திரமாக சாப்பிடலாம், அஸ்ட்ரப் வலியுறுத்துகிறார். குறிப்பாக உருளைக்கிழங்கு ஒரு மோசமான ராப்பைப் பெறுகிறது, ஆனால் இது பெரும்பாலும் வறுக்கப்படுவதால் ஏற்படுகிறது. வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த, உருளைக்கிழங்கு நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி மற்றும் பிற ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது.

விதி 2: அதிக முழு தானியத்தை சாப்பிடுங்கள் - குறிப்பாக இதயம் நிறைந்த கம்பு ரொட்டி. முழு தானிய உணவுகளில் அதிக புரதம், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் குறிப்பாக உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது திருப்தி உணர்வை அதிகரிக்கிறது, இதனால் நீங்கள் குறைவாக சாப்பிடுவீர்கள், அஸ்ட்ரப் கூறுகிறார்.

விதி 3: மாட்டிறைச்சி உட்பட அதிக புரதத்தைப் பெறுங்கள். புரோட்டீன் உங்களை நீண்ட நேரம் முழுமையாக வைத்திருக்கும் என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்கிறது, ஏனெனில் கொழுப்பு அல்லது கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட ஜீரணிக்க அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது, அஸ்ட்ரப் குறிப்பிடுகிறார். நோர்டிக் உணவான கடல் உணவு, தொப்பை-கொழுப்பை உடைக்கும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது. எடை கட்டுப்பாட்டிற்கு இறைச்சியை விட மீன் புரதம் அவசியமில்லை என்று அஸ்ட்ரப் கூறுகிறார். மெலிந்த மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் வேனிசன் ஆகியவை உண்மையில் ஒமேகா -3 களின் சரியான அளவை அவற்றின் புல் உணவுகளுக்கு நன்றி தெரிவிக்கின்றன. கூடுதலாக, அவை பொதுவாக மீன்களை விட அதிக சோர்வு-உடைப்பு B வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து வழங்குகின்றன.

விதி 4: இயற்கைக்கு நெருக்கமான உணவுகளை உண்ணுங்கள். நீங்கள் தேர்வு செய்யும் பதப்படுத்தப்படாத, சேர்க்கை இல்லாத, உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விருப்பங்கள், உங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் இடுப்புப் பகுதி சிறப்பாக இருக்கும் என்று அஸ்ட்ரப் கூறுகிறார்.

நோர்டிக் டயட் உணவு திட்டம்

தண்ணீர், தேநீர் மற்றும் காபி உட்பட - நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து ஆரோக்கியமான, இயற்கை பானங்களையும் குடிக்கவும். மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், வினிகர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு போன்ற சுவையூட்டிகளை உணவில் சுவையாக சேர்க்கலாம். எப்பொழுதும் போல், எந்த ஒரு புதிய திட்டத்தையும் முயற்சிக்க ஒரு டாக்டரின் சரியைப் பெறுங்கள்.

காலை உணவு

விருப்பம் 1: டார்க் ரை டோஸ்ட், நியூஃப்சாடெல் சீஸ், புகைபிடித்த சால்மன், ஒரு துண்டு பழத்துடன் சுவைக்க புதிய வெந்தயம்

விருப்பம் 2: குறைந்த கொழுப்புள்ள வழக்கமான அல்லது கிரேக்க தயிர் ஒரு கிண்ணம் முழு தானிய தானியத்துடன் தெளிக்கப்பட்டு, தேனுடன் தூவப்பட்டு, ஒரு பரிமாண பெர்ரிகளுடன் இணைக்கப்பட்டது

மதிய உணவு

விருப்பம் 1: குழந்தை கீரை, குளிரூட்டப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட பீட், குளிர்ந்த பார்லி அல்லது பழுப்பு அரிசி, நொறுக்கப்பட்ட ஆடு சீஸ், ஆலிவ் எண்ணெய், மூலிகைகள் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர் சுவைக்க, ஒரு கடின வேகவைத்த முட்டையுடன்

விருப்பம் 2: நைட்ரேட் இல்லாத டெலி இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, குழந்தை அருகுலா, சிறிதளவு மேயோ மற்றும் மெல்லிய டார்க் ரை ரொட்டியில் எலுமிச்சைப் பழம் சேர்த்து புதிய கோல்ஸ்லா கலவை மற்றும் ஸ்லாவ் டிரஸ்ஸிங் (சுவைக்கு வெந்தயம் சேர்க்கவும்)

விருப்பம் 3: சமைத்த இறால், காக்டெய்ல் சாஸ் மற்றும் கிரீமி உருளைக்கிழங்கு சாலட்: 1 வேகவைத்த, தோலுடன் க்யூப் செய்யப்பட்ட நடுத்தர சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, ஒவ்வொன்றும் 1/2 கப் பட்டாணி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி மற்றும் சாதாரண குறைந்த கொழுப்பு தயிர், 1 தேக்கரண்டி. மயோ மற்றும் புதிய வெங்காயம், வெந்தயம், மற்றும் உப்பு சுவை

இரவு உணவு

விருப்பம் 1: வேகவைத்த கீரை அல்லது முட்டைக்கோஸ், எலுமிச்சை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் மீது வறுக்கப்பட்ட மீன், வெட்டப்பட்ட சிவப்பு மணி மிளகு அல்லது பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுடன் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் முழு தானிய ரொட்டியில் வதக்கவும்

விருப்பம் 2: வறுக்கப்பட்ட கபாப்கள்: க்யூப் செய்யப்பட்ட கோழி மார்பகம், புல் ஊட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி அல்லது இறால், காளான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை சறுக்குகளில் திரித்து, ஹம்மஸுடன் டிப் மற்றும் சோளத்தின் ஒரு துண்டு

விருப்பம் 3: வேகவைத்த காய்கறிகள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, வெற்று தயிர் மற்றும் சின்ன வெங்காயத்துடன் புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது காட்டு சால்மன் (சுவைக்கு சுவையூட்டல் சேர்க்கவும்)

சிற்றுண்டி

விருப்பம் 1: 1/4 கப் டிரெயில் கலவை உலர்ந்த குருதிநெல்லி, பிஸ்தா, திராட்சை மற்றும்/அல்லது முந்திரி

விருப்பம் 2: 10 வறுத்த பாதாம் கொண்ட 1 கப் பெர்ரி

விருப்பம் 3: 1 அவுன்ஸ் கொண்ட 1 கப் காய்கறிகள். பாலாடைக்கட்டி

நோர்டிக் டயட் மெனு திட்டம்

வரம்பற்ற தயாரிப்புகளால் உங்கள் தட்டை நிரப்பவும். மீன் அல்லது புல் ஊட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி போன்ற புரதச் சத்து மற்றும் கம்பு ரொட்டி அல்லது பிரவுன் ரைஸ் போன்ற முழு தானியங்களைச் சேர்க்கவும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு, பதப்படுத்தப்படாத, உள்ளூர் பொருட்களைக் குறிவைக்கவும்.

இந்தக் கதை முதலில் எங்கள் அச்சு இதழில் வெளிவந்தது.

மேலும் இருந்து பெண் உலகம்

உங்கள் நரம்புகளை அமைதிப்படுத்தி உங்களை மேலும் நம்பிக்கையடையச் செய்யும் அருமையான உணவு இணைத்தல்

இந்த 2 மூலப்பொருள் சாக்லேட் மவுஸ் எந்த சாக்லேட் பசியையும் குணப்படுத்தும்

நீங்கள் உண்ணக்கூடிய இந்த டயட் மூலம் 30 நாட்களில் 25 பவுண்டுகளை இழக்கவும்