இந்த 7 ஐரிஷ் பானங்கள் சுவையானவை + உண்மையானவை — செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தை கொண்டாடுவதற்கு ஏற்றது — 2024
செயின்ட் பேட்ரிக் தினம் பொதுவாக நல்ல உற்சாகம் மற்றும் சுதந்திரமாக பாயும் பானங்களுடன் கொண்டாடப்படுகிறது - பெரும்பாலும் பீர் வகைகளில். இருப்பினும், உங்கள் சுவை ஒயின் அல்லது ஜின் பக்கம் சாய்ந்தால் கவலைப்பட வேண்டாம். இந்த விடுமுறையை வீட்டில் கொண்டாடும் போது அனுபவிக்க ஏராளமான அதிநவீன சிப்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, இந்த பானங்களை சோள மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உள்ளிட்ட உன்னதமான உணவுகளுடன் அனுபவிக்கலாம் அல்லது பண்டிகை செயின்ட் பேட்ரிக் தின காக்டெய்ல் செய்ய பயன்படுத்தலாம். கீழே ஏழு உண்மையான ஐரிஷ் பானங்கள் உள்ளன - மேலும் அவற்றின் பின்னணியில் உள்ள வளமான வரலாற்றின் விளக்கம் - உங்கள் மார்ச் 17 இன் மகிழ்ச்சிக்காக!
எப்படியும் செயின்ட் பேட்ரிக் தினம் குடிப்பதில் என்ன ஒப்பந்தம்?
அயர்லாந்திற்கு பைண்ட் என்றால் பிரான்சுக்கு ஒயின். இது ஐரிஷ் பப்களின் புராணத்தின் காரணமாக இருக்கலாம். அயர்லாந்தில், பப் ஒரு சமூக அமைப்பாகும், நட்பு உரையாடல் மற்றும் மனம் நிறைந்த சிரிப்பு இடமாகும், மேலும் உள்ளூர்வாசிகள் முதல் அமெரிக்க சுற்றுலாப் பயணிகள் வரை பப்பிற்கு வருபவர்கள் வரவேற்கப்படுகிறார்கள். நல்ல உற்சாகம் - உண்மையில், ஐரிஷ் மக்கள் ஒரு பழைய கேலிக் சொற்றொடரைக் கொண்டுள்ளனர், அவர்கள் பெரும்பாலும் சிறந்த மனிதர்களாக இருப்பார்கள், ஒரு லட்சம் வரவேற்பு , இது நூறாயிரம் வரவேற்புகள் என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. அப்படியானால், 2022 ஆம் ஆண்டு கணக்கெடுப்பு நடத்தியதில் ஆச்சரியமில்லை காண்டே நாஸ்ட் டிராவலர் அயர்லாந்தை தரவரிசைப்படுத்தியது ஐரோப்பாவின் நட்பு நாடு .
அயர்லாந்தின் சமூக வாழ்க்கைக்கு பிண்டின் மையத்தன்மையைப் பொறுத்தவரை - மற்றும் செயின்ட் பேட்ரிக் தினம், குறிப்பாக - இது நிறைய விஷயங்களுடன் சிறிது தொடர்பு கொண்டது. ஒன்று, செயின்ட் பேட்ரிக் தினம் லென்ட்டின் போது நிகழ்கிறது, ஈஸ்டருக்கு முந்தைய 40-நாள் காலம், கத்தோலிக்கர்கள் மற்றும் பல கிறிஸ்தவ பிரிவுகளுக்கு, சிக்கனம் மற்றும் மதுவிலக்கு ஆகியவற்றால் குறிக்கப்படுகிறது. முதலில் கொண்டாடப்பட்டது 1631 ஆம் ஆண்டில், தேவாலயத்தின் கடுமையான லென்டன் விதிகளில் இருந்து விடுமுறை தினமாக சிலரால் கருதப்பட்டது.
செயின்ட் பேட்ரிக் தினம் வசந்த உத்தராயணத்திற்கு (வழக்கமாக மார்ச் 20 ஆம் தேதி) அருகாமையில் இருப்பதும் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, ஏனெனில் புதிய தொடக்கங்களின் பருவத்தின் வாக்குறுதி மகிழ்ச்சியான நம்பிக்கை மற்றும் கண்ணாடிகளை அசைப்பதற்கான அழைப்பில் வெளிப்படுகிறது. ஐரிஷ் நாட்டுப்புறவியல் அறிஞர்களின் கூற்றுப்படி, செயின்ட் பேட்ரிக் கூட ஒரு டிப்பிளை அனுபவித்தார், மேலும் பிபிசி குறிப்பிடுவது போல, ஒரு சிறிய டிப்ஸ் எப்போதும் வழி புனிதரை நினைவில் கொள்க . (அதாவது, ஒருவர் எப்போதும் பொறுப்புடன் குடிக்க வேண்டும் - விடுமுறை நாட்களிலும் ஒவ்வொரு நாளும்.)
தொடர்புடையது: மக்கள் ஏன் என்னைக் கிள்ளுகிறார்கள்? 4 செயின்ட் பேட்ரிக் தின மரபுகளின் தோற்றம், விளக்கப்பட்டது
செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தில் பருகுவதற்கு 7 ஐரிஷ் பானங்கள்
எனவே, மேலும் கவலைப்படாமல், செயின்ட் பேடியை சரியான ஐரிஷ் பாணியில் கொண்டாட உதவும் ஏழு பானங்கள் இங்கே உள்ளன. ஒவ்வொரு பானத்துடனும் அதன் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்ய சிறந்த உணவுகளையும் சேர்த்துள்ளோம்!
1. பீர்: கின்னஸ்
கின்னஸ் ஒருவேளை மிகவும் பிரபலமான ஐரிஷ் பானம் , மற்றும் நல்ல காரணத்துடன். இது 1759 ஆம் ஆண்டிலிருந்து (ஆம், அமெரிக்கா நிறுவப்படுவதற்கு முன்பு) இருந்து வருகிறது, மேலும் அயர்லாந்து மற்றும் அமெரிக்கா ஆகிய இரு நாடுகளிலும் உள்ள மதுக்கடைகளில் இன்னும் பிரதானமாக உள்ளது. இந்த பீர் ஆர்தர் கின்னஸ் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது, அவர் 9,000 வருட குத்தகைக்கு கையெழுத்திட்டார். செயின்ட் ஜேம்ஸ் கேட் மதுபான ஆலை டப்ளினில். இருண்ட, வெல்வெட் தோற்றம் மற்றும் முழு உடல் சுவைக்கு பெயர் பெற்ற கின்னஸ் ஒரு உன்னதமானது. இதயம் நிறைந்த ஆறுதல் உணவுகள் மாட்டிறைச்சி குண்டு அல்லது சோள மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் போன்றவை.
2. சைடர்: மேக்னர்கள்
நீங்கள் பீரை விட சைடரை விரும்பினால் (நீங்கள் பசையம் இல்லாதவராக இருந்தாலும் அல்லது இனிப்பு சுவையை விரும்பினாலும்), உங்கள் ஐரிஷ் தரப்புடன் தொடர்ந்து தொடர்பு கொள்ளலாம். Magners என்பது ஒரு ஐரிஷ் சைடர் இது 1935 இல் உருவாக்கப்பட்டது, இது மிகவும் பழமையான ஐரிஷ் சைடர் ஆகும். இந்த பானம் 17 வகையான ஆப்பிள்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது (அயர்லாந்தில் உள்ள அவர்களது சொந்த பழத்தோட்டங்களில் இருந்து பெறப்பட்டது) மற்றும் 80 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு உருவாக்கிய அதே செய்முறையை அதன் நிறுவனர் வில்லியம் மேக்னர் பயன்படுத்துகிறார். ஜோடி ஏ மேக்னர்களின் மிருதுவான கண்ணாடி கிரீம் பாஸ்தா அல்லது ரிசொட்டோ உணவுகள், குளிர் வெட்டுக்கள் அல்லது வறுத்த பன்றி இறைச்சியுடன்.
ஜீன் லூயிசா கெல்லி இளம்
3. மதுபானம்: பெய்லிஸ்
இனிப்பு பல் கிடைத்ததா? பெய்லிஸ் உங்களுக்கான பானம். இந்த ஐரிஷ் மதுபானம் கிரீம் மற்றும் விஸ்கியை சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணிலா சுவைகளுடன் இணைக்கிறது; ஒரு கண்ணாடியில் உண்மையிலேயே நலிந்த இனிப்புக்கு, வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமை ஒரு ஸ்கூப் சேர்க்கவும். 1974 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்டது, இது உலகமானது முதல் கிரீம் மதுபானம் , மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும், பெய்லிஸ் தயாரிக்க 200 மில்லியன் லிட்டர் புதிய ஐரிஷ் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு விரிவான வரலாற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், பெய்லியின் ஈர்க்கக்கூடிய ஐரிஷ் பரம்பரை உள்ளது: அதன் நிறுவனர்களில் ஒருவரான டேவிட் க்ளக்மேன், முன்பு உருவாக்க உதவினார். கெரிகோல்ட் , இன்றும் இருக்கும் பிரபலமான ஐரிஷ் வெண்ணெய் பிராண்ட். (எங்களுக்கு கிளிக் செய்யவும் பெய்லிஸ் ஃப்ரோஸ்டிங்குடன் சாக்லேட் கப்கேக்குகள் செய்முறை.)
4. மது: பன்ராட்டி மீட்
ஐரிஷ் சாராயத்தைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கும் போது, பீர் மற்றும் விஸ்கி ஆகியவை முதலில் நினைவுக்கு வரும் - ஆனால் அயர்லாந்தும் உற்பத்தி செய்கிறது பல்வேறு ஒயின்கள் . ஐரிஷ் ஒயின்களில் ஒன்று, பன்ராட்டி மீட் துறவிகளால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது இடைக்காலத்தில் மற்றும் அயர்லாந்தின் உயர் மன்னர்களின் பானம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் குறிப்பிடப்படுகிறது தேன் மது , மீட் மதுபானங்களில் மிகவும் பழமையானது. டோட்டல் ஒயின் & மோர் பன்ரட்டியை ஒரு என விவரிக்கிறது நடுத்தர இனிப்பு மது , சுத்தமான தேன், கொடியின் பழம் மற்றும் இயற்கை மூலிகைகள் ஆகியவற்றின் பண்டைய ஐரிஷ் செய்முறையிலிருந்து வரும் பரந்த சுவை முறையீடு. இந்த ஒயின் ஒரு சொத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது 15 ஆம் நூற்றாண்டின் கோட்டை , எனவே அதை குடிப்பது உங்களை ஒரு வரலாற்று பயணத்திற்கு அழைத்துச் செல்லும். பழங்கால சுவைக்காக இதை ஸ்டீக் அல்லது சீஸ் உடன் இணைக்க முயற்சிக்கவும்.
5. ஜின்: டிரம்ஷான்போ
ஐரிஷ் ஆவிகள் சார்பு நிறுவனத்தால் நிறுவப்பட்டது பிஜே ரிக்னி 90 களில் பெய்லிஸ் நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்தவர், டிரம்ஷான்போ ஜின் பழமையானதாக இருக்காது - ஆனால் அது சுவையாக இல்லை என்று அர்த்தமல்ல. டிரம்ஷான்போ அதே பெயரில் ஒரு சிறிய ஐரிஷ் நகரத்தில் தயாரிக்கப்பட்டது தாவரவியலில் இருந்து வடிக்கப்பட்டது உலகம் முழுவதிலுமிருந்து பெறப்பட்டது (சீனாவிலிருந்து துப்பாக்கித் தேநீர் உட்பட). ஜின் ஒரு சிட்ரஸ் சுவை கொண்டது, இது காக்டெய்ல்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் காரமான உணவுடன் இணைக்க ரிக்னி பரிந்துரைக்கிறார்.
6. வோட்கா: போரு
தி வோட்கா ஆஃப் கிங்ஸ் என்று அழைக்கப்படும் போரு என்பது சில ஐரிஷ் ஓட்காக்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது பழங்காலத்துக்காகப் பெயரிடப்பட்டது. ஐரிஷ் மன்னர் . ஐரிஷ் நீரூற்று நீர் மற்றும் உள்ளூர் தானியங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் போரு ஒரு புதிய, சற்று ரொட்டி போன்ற நறுமணத்துடன் இனிமையான புல்வெளியைக் கொண்டுள்ளது. அவர்களின் தளம் . டிரம்ஷான்போ ஜினைப் போலவே, போரு ஓட்காவும் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்திய உருவாக்கம். உண்மையில், இது டிரம்ஷான்போவின் நிறுவனர் பிஜே ரிக்னியால் இணைந்து நிறுவப்பட்டது. மற்ற ஐரிஷ் பானங்களைப் போல அமெரிக்கர்களுடன் போருவுக்கு அதே பெயர் அங்கீகாரம் இல்லை, ஆனால் அது பெறுகிறது கடுமையான விமர்சனங்கள் அதன் தூய்மையான மற்றும் நுட்பமான சுவைக்காக. முயற்சி எ குழாய் மார்டினி ஒரு நல்ல மீன் துண்டுடன்.
7. விஸ்கி: ஜேம்சன்
அயர்லாந்து அதன் பல விஸ்கிகளுக்கு பிரபலமானது. தேர்வு செய்வதற்கு எந்தப் பற்றாக்குறையும் இல்லை, ஆனால் அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பரவலாக அணுகக்கூடியது அநேகமாக ஜேம்சன். ஜேம்சன் 1780 இல் ஜான் ஜேம்சன் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது, மேலும் அவர்களின் விஸ்கி பார்லியில் இருந்து மூன்று மடங்கு காய்ச்சப்படுகிறது. உள்நாட்டில் வளர்க்கப்படுகிறது அயர்லாந்தில் மற்றும் ஓக் பீப்பாய்களில் வயதானது; ஜேம்சன் 1968 முதல் பாட்டில்களில் விற்கப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு முன், அது முழு பீப்பாய்களில் மட்டுமே கிடைத்தது. இது மென்மையானது மற்றும் குடிக்க எளிதானது - மற்ற விஸ்கி வகைகளைப் போலல்லாமல், ஒரு தைரியமான சுவையைப் பெருமைப்படுத்துகிறது - மேலும் அனைத்து வகையான காக்டெய்ல்களிலும் பயன்படுத்தலாம். ஜேம்சன் பரிந்துரைக்கிறார் தங்கள் விஸ்கியை சார்குட்டரி போர்டுடன் இணைத்தல். (எங்கள் செய்முறையை உருவாக்கவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம் விஸ்கி விப்ட் க்ரீமுடன் ஐரிஷ் காபி .)
ஆரோக்கியம்!
slawn-che என உச்சரிக்கப்படுகிறது, ஐரிஷ் மற்றும் ஸ்காட்டிஷ் கேலிக்கில் நீங்கள் சியர்ஸ் என்று சொல்வது இதுதான். இருப்பினும் நீங்கள் மார்ச் 17 ஐக் கொண்டாடுகிறீர்கள் - ஒரு பைண்ட் கின்னஸ் அல்லது ஐரிஷ் ஜின் ஐந்தில் இருந்தாலும் - செயின்ட் பேட்ரிக்கை புன்னகையுடன் வறுக்கவும்.
செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்தில் ரசிக்க மேலும் பண்டிகை உணவுகள் மற்றும் பானங்களைப் படிக்க தொடர்ந்து!
செயின்ட் பேட்ரிக் தினத்திற்கு சுவையான சோள மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் செய்ய 2 எளிய தந்திரங்கள்
ஐரிஷ் நாச்சோஸ் நாச்சோஸில் ஒரு சுவையான உருளைக்கிழங்கு ட்விஸ்ட், இது உங்கள் கூட்டத்தை ஆச்சரியப்படுத்தும் - இதோ எளிதான செய்முறை
mcdonalds இல்லாத மாநில மூலதனம்