நீங்கள் தீவிர குக்கர் அல்லது பேக்கர் என்றால், உங்களுக்கு பைரெக்ஸ் அல்லது ஐந்து சொந்தமானது. சமையலறைப் பொருட்கள் தொடர்பான மிகவும் பிரபலமான பிராண்டுகளில் பைரெக்ஸ் ஒன்றாகும். கண்ணாடி, அளவிடும் கோப்பைகள் அல்லது ஒரு கேசரோல் டிஷ் போன்றவற்றில் நீங்கள் பைரெக்ஸை வைத்திருந்தாலும், பல மற்றும் பெரும்பாலான வீடுகள் உணவு அடிப்படையிலான எதற்கும் இந்த பிராண்டை நம்பியுள்ளன.
இந்த பிராண்ட் 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இருந்து வருகிறது, மேலும் அதன் பொருள் காரணமாக ஒரு வீட்டுத் தேவையாக தன்னை நிலைநிறுத்தியுள்ளது. அவர்களில் பலர் எந்தவிதமான கடுமையான வெப்பத்தையும் எடுக்க அல்லது ஆய்வகங்களில் பயன்படுத்த போதுமான வலிமையானவர்கள். இருப்பினும், நுகர்வோர் உணரமுடியாதது என்னவென்றால், கடந்த 20 ஆண்டுகளில் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எந்தவொரு பைரெக்ஸ் தயாரிப்புகளும் அசலை விட வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவை இனி வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்காது.
80 களின் ஆடைகள்
பைரெக்ஸின் வரலாற்றின் முதல் 90 ஆண்டுகளில் பயன்படுத்தப்படும் அசல் பொருள் போரோசிலிகேட் கண்ணாடி, வெப்ப-அதிர்ச்சி ஆதாரம் என அழைக்கப்படுகிறது. இது நிறுவப்பட்டது, எனவே உங்கள் பைரெக்ஸ் உறைவிப்பாளரிடமிருந்து நேராக அடுப்புக்குச் செல்லவும், தேவைப்பட்டால் மீண்டும் திரும்பவும் முடியும், அது உடைக்காது. மற்ற பிராண்டுகள் இல்லாத இந்த வெப்ப-எதிர்ப்பு பொருள் காரணமாக பைரெக்ஸ் பல ஆண்டுகளாக செல்லக்கூடிய பிராண்டாகும்.
பைரெக்ஸ் 1998 ஆம் ஆண்டில் மிகவும் அமைதியாக சோடா-சுண்ணாம்பு கண்ணாடிக்கு மாறியது என்பதைக் கவனிக்க வேண்டியது அவசியம், இது இன்னும் நீடித்தது, ஆனால் நிச்சயமாக வெப்ப-அதிர்ச்சி ஆதாரம் அல்ல. அறிக்கைகள் வெளிவந்தன வெப்பநிலை மாற்றங்கள் காரணமாக சிதைந்த அல்லது வெடித்த பைரெக்ஸ் தயாரிப்புகளை நுகர்வோர் வைத்திருப்பதால் இந்த சிக்கலில்.
ஆர்ச்சி பதுங்கு குழி உண்மையான பெயர்
அமெரிக்க தயாரிக்கப்பட்ட ப்ரெக்ஸ் மீது உரிமையாளர் மாற்றம் காரணமாக உற்பத்தி மாற்றப்பட்டது. ஐரோப்பாவில் அதே வெப்ப-அதிர்ச்சி ஆதாரம் போரோசிலிகேட் கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட பைரெக்ஸ் தயாரிப்புகள் இன்னும் உள்ளன, அவை உண்மையில் இருக்க முடியும் வாங்கப்பட்டது . இது மிகவும் முக்கியமானது என்பதற்கான காரணம் என்னவென்றால், கண்ணாடி உடைந்து வெடிக்கும் அறிக்கைகள் காரணமாக, வெப்பநிலையை வேறுபடுத்தி அடிக்கடி சமைக்கும் மக்களுக்கு இது மிகவும் ஆபத்தான பாதுகாப்பு அபாயமாக இருக்கலாம்.
உங்கள் பைரெக்ஸ் சுமார் 20 வயது அல்லது அதற்கும் குறைவாக இருந்தால் நீங்கள் உறுதியாக இருந்தால் (அல்லது நிச்சயமற்றது), உங்கள் பைரெக்ஸுடன் மிகவும் எச்சரிக்கையாக சமைப்பதைப் பற்றி நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம். கூடுதலாக, உங்கள் பாதுகாப்பை உறுதிப்படுத்த ஐரோப்பாவிலிருந்து போரோசிலிகேட் கண்ணாடி பைரெக்ஸை வாங்க முயற்சிக்கலாம்.
காவியம் உங்கள் அடுப்பில் அது சிதறாது அல்லது வெடிக்காது என்பதை உறுதிப்படுத்த உங்கள் பைரெக்ஸுடன் பாதுகாப்பான சமையலைப் பயிற்சி செய்வதற்கான வழிகள் சமீபத்தில் வெளியிடப்பட்டுள்ளன. உங்கள் பைரெக்ஸ் மூலம் பாதுகாப்பான சமையலை நீங்கள் பயிற்சி செய்யக்கூடிய வழிகள் கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன:
ஹென்றி விங்க்லர் டர்னர் மற்றும் ஹூச்
- உங்கள் அடுப்பின் உலோகப் பகுதியில் நேரடியாக சூடான கண்ணாடி டிஷ் பார்க்க வேண்டாம்
- ஒரு கண்ணாடி வாணலியில் உலர்ந்த உணவை சமைக்க வேண்டாம்
- பைரெக்ஸைக் கையாளுவதற்கு முன்பு அனைத்து அடுப்பு மிட்டுகளும் உலர்ந்திருப்பதை உறுதிசெய்க
- மைக்ரோவேவில் உலர்ந்த உணவுகளை மீண்டும் சூடாக்க கண்ணாடி சமையல் சாதனங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்
- அதிக வெப்பம் தேவைப்படும் உணவுகளை சமைக்க கண்ணாடி சமையல் சாதனங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்
- பொருத்தமான குளிரூட்டும் நேரத்தைக் கவனியுங்கள்
தயவு செய்து பகிர் பைரெக்ஸ் பற்றிய விழிப்புணர்வை பரப்ப இந்த கட்டுரை!