நீங்கள் சமீபத்தில் பாட்லக்கிற்கு கொண்டு வந்த அல்லது புதிதாக சுடப்பட்ட அந்த சீஸ்கேக் முதல் நாளில் மட்டும் சுவையாக இருக்காது. சில மாற்றங்களுடன், நீங்கள் இந்த இனிப்பின் சுவையை அதிகரிக்கலாம் மற்றும் மிச்சத்தை அனுபவிக்க அதை இன்னும் சுவையாக மாற்றலாம். பாலாடைக்கட்டியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, அதை ஒரு பூச்சுக்குள் தூக்கி, பின்னர் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். நீங்கள் அதை அறிவதற்கு முன், நீங்கள் வறுத்த சீஸ்கேக் சாப்பிடுவீர்கள் - ஒரு கடி அளவிலான விருந்து, அது பணக்கார, கிரீமி மற்றும் மொறுமொறுப்பானது. இந்த இனிப்பின் ருசியான நிரப்புதல், நலிந்த சாக்லேட் முதல் உப்பு கேரமல் வரை எந்த டிப்பிங் சாஸுடனும் நன்றாக இணைவதற்கு சரியான அளவு இனிப்பைச் சேர்க்கிறது. வறுத்த சீஸ்கேக் ரெசிபியை, இரண்டு சுவையான டிப்பிங் சாஸ்களுடன் சேர்த்து, அந்த இனிப்புத் துண்டுகளுக்குப் புதிய வாழ்க்கையைத் தரும் வகையில் தொடர்ந்து படிக்கவும்!
வறுத்த சீஸ்கேக் என்றால் என்ன?
வறுத்த சீஸ்கேக் பொதுவாக கேக்கின் துண்டுகளை மாவு, முட்டை மற்றும் வெற்று பிரட்தூள்களில் பூசுவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர், சீஸ்கேக் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, தூள் சர்க்கரையுடன் தூசி மற்றும் இனிப்பு டிப்பிங் சாஸுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
இந்த இனிப்பு பிரபலமானது திருவிழாக்கள் மற்றும் மாநில கண்காட்சிகள் பெரும்பாலும் மிருதுவான வெளிப்புற ஷெல்லை நிரப்பும் இனிப்பு மற்றும் கிரீமி நிரப்புதல் காரணமாகும். ஆனால் இந்த வறுத்த விருப்பத்தை நீங்களே வறுத்தெடுப்பது, வறுக்கப்படும் விபத்துகளைத் தடுக்கும் ஒரு முக்கிய உதவிக்குறிப்பைப் பயன்படுத்தி எளிதானது.
தொடர்புடையது: வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யக்கூடிய 12 சுவையான மாநில நியாயமான உணவு வகைகள்
சீஸ்கேக்கை வறுக்கும்போது கெட்டியாக வைத்திருக்கும் ரகசிய படி
சீஸ்கேக் துண்டுகள் பூச்சிலிருந்து வெளியேறாமல் இருக்க, வறுப்பதற்கு முன் 30 நிமிடங்களுக்கு உறைய வைக்கவும். இது சீஸ்கேக் கலவையை திடமாக வைத்திருக்கிறது, எனவே எண்ணெயில் சமைக்கும் போது அது படிப்படியாக மென்மையாகிறது. மேலும், இது சீஸ்கேக் கடியின் மீது பூச்சு முழுமையாக ஒட்டிக்கொள்ள அனுமதிக்கிறது. ஃப்ரீசரில் ஒரு விரைவான வெடிப்பு, பண்டிகை வகைக்கு போட்டியாக வறுத்த சீஸ்கேக் கடிகளை தயாரிப்பதில் அதிசயங்களைச் செய்கிறது என்பது தெளிவாகிறது!
வறுத்த சீஸ்கேக் செய்முறை
உங்கள் சீஸ்கேக் வெற்று அல்லது சுவையாக இருந்தாலும், இந்த வறுத்த சீஸ்கேக் செய்முறை நோரா கிளார்க் , பேஸ்ட்ரி செஃப் மற்றும் எடிட்டர் பாய்ட் ஹேம்பர்ஸ் , மீதமுள்ள எந்த துண்டுகளையும் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி. உண்மையில், எந்தவொரு கூட்டத்திலும் அல்லது வார இரவு இனிப்பு விருந்தாக அவர்கள் வெற்றி பெறுவார்கள் என்று உறுதியளிக்கிறார்!
வறுத்த சீஸ்கேக் பைட்ஸ்
Iko636/Getty
தேவையான பொருட்கள்:
- 3 முதல் 4 சீஸ்கேக் துண்டுகள், குளிர்ந்து 1 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டவும் (மேலோடு அப்படியே)
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு
- 2 முட்டை, அடித்தது
- 1 கப் வெற்று பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
- காய்கறி எண்ணெய், வறுக்கவும்
- தூள் சர்க்கரை, தூசிக்கு
- மாவு, அடித்த முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தனித்தனி தட்டுகளில் ஊற்றவும். சீஸ்கேக் துண்டுகளை பூசுவதற்கு, ஒவ்வொன்றையும் மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். நல்ல பூச்சு இருப்பதை உறுதிப்படுத்த கேக் கடிகளில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மெதுவாக அழுத்தவும்.
- பேக்கிங் தாளில் பூசப்பட்ட சீஸ்கேக் கடிகளை வைத்து சுமார் 30 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும்.
- அடி கனமான வாணலி அல்லது ஆழமான பிரையரில் சுமார் 2 அங்குல எண்ணெயை 350°F அடையும் வரை சூடாக்கவும்.
- சூடானதும், துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி சூடான எண்ணெயில் 3 முதல் 4 உறைந்த சீஸ்கேக் கடிகளை கவனமாகச் சேர்க்கவும். தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும், சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை. வறுத்த சீஸ்கேக் கடிகளை அகற்றி, காகித துண்டுகளால் வரிசைப்படுத்தப்பட்ட தட்டில் வடிகட்டவும். அனைத்து சீஸ்கேக் கடிகளும் வறுக்கப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
- தூள் தூள் மற்றும் தேவையான டிப்பிங் சாஸ் உடனடியாக பரிமாறவும்.
- ½ கப் அடர் பழுப்பு சர்க்கரை
- ¼ கப் கனமான கிரீம்
- ¼ தேக்கரண்டி. புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 2 டீஸ்பூன். உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
- ½ தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- ¼ தேக்கரண்டி. கரடுமுரடான கடல் உப்பு
- நடுத்தர மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வெண்ணெய் சேர்க்கவும்; நுண்ணலை 2 நிமிடங்கள். கவனமாக அகற்றவும்; மென்மையான வரை துடைப்பம்.
- மைக்ரோவேவுக்குத் திரும்பு; 1½ முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கவும். வெண்ணிலா மற்றும் கடல் உப்பு சேர்த்து நன்றாக துடைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை உட்காரவும். பரிமாறவும்.
- 1 கப் இனிக்காத கோகோ தூள்
- 1 கப் தண்ணீர்
- ¾ கப் தானிய சர்க்கரை
- ½ கப் நீலக்கத்தாழை தேன்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
- ½ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- ¼ தேக்கரண்டி. நெத்திலி மிளகாய் தூள்
- பானையில், இனிக்காத கோகோ தூள், தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் கப் நீலக்கத்தாழை தேன் ஆகியவற்றை மிதமான தீயில் 15 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை வேகவைக்கவும். கலவையை அடிக்கடி கிளறவும்.
- கெட்டியானதும், வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்; 1 டீஸ்பூன் அசை. வெண்ணிலா சாறு, ½ தேக்கரண்டி. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ¼ தேக்கரண்டி. நெத்திலி மிளகாய் தூள். பரிமாறவும்.
திசைகள்:
டைட்டானிக் வரைபடம்
வறுத்த சீஸ்கேக் கடிகளுக்கு 2 டிப்பிங் சாஸ்கள்
அந்த சூடான வறுத்த சீஸ்கேக் கடிகளுடன் செல்ல, எங்கள் சோதனை சமையலறை உப்பு கேரமல் சாஸ் மற்றும் மசாலா சாக்லேட் சாஸ் ஆகியவற்றைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. மிருதுவான சீஸ்கேக்கின் மேல் இந்த சாஸ்களில் ஏதேனும் ஒன்றை நனைக்கவும் அல்லது ஊறவைக்கவும்.
உப்பு கேரமல் சாஸ்
ஒலெக்சாண்டர் சிட்னிக்/கெட்டி
கடல் உப்பு ஒரு தூவி இந்த கேரமல் சாஸ் சுவை அதிகரிக்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
திசைகள்:
மசாலா சாக்லேட் சாஸ்
கையால் செய்யப்பட்ட படங்கள்/கெட்டி
கேட் ஜாக்சன் நடிகை இன்று
வறுத்த சீஸ்கேக் போன்ற செழுமையான இனிப்பு வகைகளைத் தாங்கும் அளவுக்கு தைரியமான சுவைக்கு, கிக் உடன் ஒரு சாஸை முயற்சிக்கவும்.
தேவையான பொருட்கள்:
திசைகள்:
மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான இனிப்புகளுக்கு , கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்!
இந்த க்ரூலர் ரெசிபி உங்கள் டோனட்டை விரைவாக சரிசெய்ய உதவுகிறது - பிசைவது தேவையில்லை!
பூசணிக்காய் சீஸ்கேக் குக்கீகள் *தி* அல்டிமேட் ஃபால் ட்ரீட் - 2 சுவையான, எளிதான ரெசிபிகள்
வெறும் 5 நிமிடங்களில் தயாரிக்கும் தெய்வீக இனிப்புகள் - இந்த 14 ரெசிபிகள் ஒரு மொத்த கனவு