10 அருவருப்பான உணவுகள் உங்கள் தாத்தா பாட்டி ’50 கள், ’60 கள், ’70 களில் சாப்பிட்டனர் — 2024



என்ன திரைப்படத்தைப் பார்க்க வேண்டும்?
 
10 அருவருப்பான உணவுகள் உங்கள் தாத்தா பாட்டி சாப்பிட்டவை

வளர்ந்து வரும் நாங்கள் அனைவரும் சேகரிப்பதை உண்பவருடன் பழக்கமாக இருந்தோம். நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு ஒரு கட்டம் இருந்தது. உங்களுக்கு வழக்கம் தெரியும்: பழைய தந்திரங்களை எல்லாம் கேட்டு, உங்களுடையதைப் பரப்புங்கள் உணவு தட்டைச் சுற்றி, கடித்ததைப் போல நடித்து, ஒரு போலி “ம்ம்ம்… அது நல்லது” என்று கொடுங்கள், “எல்லாம் முடிந்தது, நான் மன்னிக்கப்படலாமா?”ஆமாம், அம்மா ஒருபோதும் அதற்காக விழவில்லை, ஆனால் அதை முயற்சித்துப் பாருங்கள்.தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உண்பவரின் இழிந்தவர்களுக்காக, நீங்கள் அந்த எண்ணத்தை வைத்திருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம், ஏனென்றால் இன்று நாம் கடந்த காலத்திலிருந்து மிகவும் அருவருப்பான உணவுகளை எண்ணி வருகிறோம். இல்லை, நாங்கள் பிரஸ்ஸல் முளைகள், க்ரீம் செய்யப்பட்ட கீரை அல்லது திராட்சை கொண்ட அத்தை ஃபிரானின் மர்மமான கேசரோல் பற்றி பேசவில்லை. மன்னிக்கவும், அத்தை ஃபிரான், நாங்கள் அதை ஒரு படி மேலே கொண்டு செல்கிறோம்.





இன்று, நாங்கள் மிகவும் துணிச்சலான திறந்த மனதுள்ள உணவகங்களை இருமுறை சிந்திக்க வைக்கும் உணவுகளுக்கு பெயரிடுகிறோம். ஒரு கிளாஸ் ஃபிஷ் மோல்ட் முதல் ஒரு ஹாம் மற்றும் பனானாஸ் ஹாலண்டேஸ் வரை, இந்த உணவுகளை உருவாக்கியவர்கள் முற்றிலும் கொடூரமானவர்களாக இருந்திருக்க வேண்டும், அல்லது ஒருவேளை அவர்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் உண்பவர்களாக இருந்திருக்கலாம்.இவற்றில் சிலவற்றை இப்போது வயிற்றில் போடுவதை நாம் நினைத்துக்கூடப் பார்க்க முடியாது! இன்னும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், இந்த உணவுகள் நிறைய இன்றும் தயாரிக்கப்படுகின்றன விண்டேஜ் -ஸ்டைல் ​​அல்லது நவீன திருப்பத்துடன். டிஷ் ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக இருந்ததா அல்லது ‘ஏனென்றால்,’ அதே கேள்வியுடன் எஞ்சியிருக்கிறோம் “நாங்கள் என்ன நினைத்துக் கொண்டிருந்தோம் ?!” இந்த அருவருப்பான உணவுகள் உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா?

1. மான்டேரி சோஃபிள் சாலட்

தாத்தா பாட்டி சாப்பிட்டார்கள்

மான்டேரி சோஃபிள் சாலட் / பிளிக்கர்



நியாயமான எச்சரிக்கை, மான்டேரி சோஃபிள் சாலட் சாலட் போல எதுவும் இல்லை.இந்த கண்-ஆஃப்-டிராகன் தேடும் சாலட் ஒரு பகுதியாக, ஸ்டார்-கிஸ்ட் டுனாவால் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த செய்முறையைக் கொண்ட விளம்பரங்களை அவர்கள் 1955 இல் வெளியிட்டனர். எனவே இப்போது உங்கள் பெட்டிகளை சரிபார்த்து, இன்று ஒன்றை நீங்கள் தயாரிக்க முடியுமா என்று பாருங்கள். எலுமிச்சை ஜெலட்டின், டுனா, முன்னுரிமை ஸ்டார்-கிஸ்ட் விங்க்-விங்க், மயோனைசே மற்றும் காய்கறிகளைப் பாருங்கள்.



தொடர்புடையது: நாஸ்டால்ஜிக் & ரெட்ரோ உணவை மீண்டும் கொண்டு வர இன்ஸ்டாகிராம் உதவுகிறது



ஆமாம், அது எதுவுமே ஒன்றாகச் செல்வது எனக்குத் தெரியாது. குறிப்பிடப்பட்ட காய்கறிகள்தான் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி அல்லது செலரி, சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆலிவ், நறுக்கப்பட்ட பைமெண்டோ மற்றும் நிச்சயமாக அரைத்த வெங்காயம். ஏனென்றால், நாங்கள் வெங்காயத்தை வெட்டும்போது அழினால், சிறிய உறிஞ்சியை நீங்கள் தட்டும்போது கண்ணீரை ஓட வைக்கும்.

இந்த செய்முறையானது ஹெல்மானின் மயோவையும் பரிந்துரைக்கிறது, ஆனால் தனிப்பட்ட முறையில் தென் கரோலினாவைச் சேர்ந்தவர், நான் டியூக்ஸை விரும்புகிறேன். இந்த டுனா ஜெல்லோவில் நான் டியூக்கை முயற்சிக்கவில்லை என்பது உண்மைதான், அடுத்த ஆண்டு எனது பிறந்தநாளுக்காக. ஒரு ஆதரவாளர் எங்களுக்கு செய்தி அனுப்பினார், அவரது குடும்பத்தினர் தக்காளி சூப் ஒரு மசாலாவை சேர்க்கலாம். நான் ஒருவருக்கு, இந்த டுனா ஜெல்லோ அச்சு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்க வேண்டும்.

உண்மையைச் சொல்வதானால், நான் இதைப் போன்ற ஒரு உணவைத் தயாரித்துள்ளேன், சல்லோ ஜெல்லோ.நான் ஒரு டுனா ரைஸ் சாலட் பற்றி பேசுகிறேன். பிரவுன் ரைஸ், டுனா, செலரி, எலுமிச்சை மற்றும் தக்காளி, எளிய மற்றும் மலிவான டிஷ். இருப்பினும் இந்த வேடிக்கையான அச்சு போல உற்சாகமாக இல்லை. இந்த ஜிக்லி டிஷ் பெரும்பாலும் தயாரிக்கப்பட்டது 1950 களில் கேசரோல் டிஷ் . எனவே, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் இது போதுமானதாக இருக்கும். எந்தவொரு சிறப்பு நிகழ்விலும் இது முதல் 10 பட்டியலை உருவாக்கும் என்று எங்களுக்கு முழுமையாகத் தெரியவில்லை.



2. மிளகுக்கீரை பாப்கார்ன் மரம்

தாத்தா பாட்டி சாப்பிட்டார்கள்

மிளகுக்கீரை பாப்கார்ன் மரம் / பிளிக்கர்

நேர்மையாக, இது மிகவும் மோசமாக இல்லை, ஆனால் நிச்சயமாக ஆரோக்கியமானதாக இருக்காது.ஸ்டார்-கிஸ்ட் விளம்பரப்படுத்தப்பட்ட ச ff ஃப்ளைப் போலவே, இந்த செய்முறையும் ஒரு தயாரிப்பு மூலம் எங்களிடம் கொண்டு வரப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு விருந்துக்கான அசல் ‘60 களின் விளம்பரம், “விடுமுறை கேண்டி பிடித்தவை கரோ (கேர்-ஓ) சிரப் மூலம் சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்டது” என்று கூறுகிறது, இது அடிப்படையில் சேர்க்கப்பட்ட உப்பு மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் இனிப்பு சோளம் சிரப் ஆகும்.

இது அநேகமாக இருக்கலாம் கிறிஸ்துமஸ் காலத்தில் ஒரு வெற்றி , ஆனால் இது லிமிடெட் எடிஷன் பெப்பர்மிண்ட் பார்க் ஓரியோஸுக்கு எதிராக இன்றும் நிலைநிறுத்தப்படும் என்று எங்களுக்குத் தெரியவில்லை, எடுத்துக்காட்டாக! யம்! இது நவீன வசதிக்காக மாற்றியமைக்கப்பட்ட விண்டேஜ் செய்முறையாகும்.ஆன்லைனில் பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் இப்போது சிற்பத்தை ஒரு மரத்தில் கைவிடுகின்றன, மேலும் ஒரு கிண்ணத்தில் சுவையான மிளகுக்கீரை பாப்கார்ன் வைக்கப்பட்டுள்ளன. செய்முறை மாற்றத்தை நான் பாராட்டுகிறேன்.

செய்முறையே மிகவும் எளிது; பாப்கார்ன், வெள்ளை சாக்லேட் சாக்லேட் பூச்சு மற்றும் மிளகுக்கீரை மிட்டாய். ஒரு திருப்பத்திற்கு, நீங்கள் வெள்ளைக்கு இருண்ட சாக்லேட்டை மாற்றலாம், உங்களுக்கு ‘வெள்ளை கிறிஸ்துமஸ்’ பனி விளைவு கிடைக்காது.

3. 7-உ.பி. மயோனைசே ஜெல்லோ சாலட்

அருவருப்பான உணவுகள்

7-உ.பி. மயோனைசே ஜெல்லோ சாலட் / ஒரு நாடு

இங்கே DoYouRemember இல்? ஒன்றாகச் செல்லும் பல விஷயங்களை ஒப்புக் கொள்ள சிறிது நேரம் விரும்புகிறோம். லாவெர்ன் & ஷெர்லி , பெர்ட் & எர்னி, பால் மற்றும் குக்கீகள், உங்களுக்கு 7-அப் & மயோனைசே தெரியும்… சரி, அது நான் தான், ஆனால் மயோனைசே, 7-உ.பி., மற்றும் ஜெல்லோ ஒன்றாகச் செல்வதாக நான் நினைக்கவில்லை.செய்முறையானது அது போலவே அடிப்படை. மயோ, 7-யுபி சோடா, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழம், மார்ஷ்மெல்லோஸ், கிரீம் சீஸ், மற்றும் நிச்சயமாக, ஜெலட்டின் இந்த பசியைக் காட்டிலும் குறைவான கலவையை உருவாக்குகின்றன.

அந்த அமைப்பு எல்லோரையும் பாருங்கள். “யம்?” என்று சொல்ல முடியுமா? இந்த ‘சாலட்’ பாரம்பரியமாக விடுமுறை நாட்களில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் அன்னாசி, செர்ரி மற்றும் சுண்ணாம்பு சுவைகள் காரணமாக வெப்பமண்டல சுவை கொண்டது. இந்த செய்முறை சில பிரபலங்களைப் பெற்றது சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு எலன் இந்த நகைச்சுவை நடிகரை கலென் என்ற சிறப்பம்சமாகக் காட்டியபோது, ​​அந்த பிரபலமான மேல்நிலை-ஷாட் ரெசிபி வீடியோக்களை நேரடியாக கருத்து தெரிவிப்பதன் மூலம் புகழ் பெற்றார்.

வெளிப்படையாக இந்த டிஷ் அது போல் பைத்தியம் இல்லை. இது ஒரு முக்கிய சுண்ணாம்பு பை மற்றும் ஒரு சிட்ரஸ் சீஸ்கேக் இடையே எங்காவது சுவைக்கிறது. செய்முறையில் கூட மயோ ஏன்? இனிமையைக் குறைப்பதா? பொருட்களைத் தொட முடியாத என் சகோதரர் பாட்டை வெளியேற்றுவதா? கிட்டத்தட்ட ஒரு நூற்றாண்டு காலமாக செய்முறையில் இருப்பதால் நாங்கள் அதை விட்டுவிடப் போகிறோம்.

4. கண்ணாடி மீன் அச்சு

தாத்தா பாட்டி சாப்பிட்ட அருவருப்பான உணவுகள்

கிளாஸ் ஃபிஷ் மோல்ட் / பிளிக்கர்

சுடப்பட்ட மீன், நறுக்கப்பட்ட பைமெண்டோவை எடுத்து ஜெலட்டின் அச்சுக்குள் வீச வேண்டிய அவசியத்தை எப்போதாவது உணர்ந்தீர்களா? இல்லை, நாமும் இல்லை. ஏய், இது ஒரு மீன் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது! இல்லை, இல்லை. இது நிச்சயமாக எங்கள் முதல் 10 அருவருப்பான உணவுகளுக்கான பட்டியலை உருவாக்குகிறது.

இப்போது, ​​இது உண்மையில் கேக் அல்லது ஜெல்லோ இந்த கவுண்டவுன் எப்படிப் போகிறது, இந்த பட்டியலில் மிகவும் தாடை-கைவிடுதல் டிஷ். நான் அதைப் பாருங்கள். இந்த செய்முறையானது அடிப்படையில் ஒரு ஜெல்-ஓ மீன் ஆகும், இது பெரும்பாலும் ‘ஆலிவ் கண்களால்’ நிறைவு செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் ஜெலட்டின் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் உருகத் தொடங்குகிறீர்கள். பின்னர் மீனில் மடியுங்கள். இது ஒரு கோல்ட்ஃபிஷ்? இல்லை, மீன்களில் மடியுங்கள்- உண்மையில், நீங்கள் எந்த வகை மீன்களையும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது மட்டி கூட. ஃபிளாக்கி கடல் உணவுகளுடன், பச்சை மிளகு, வெள்ளரி குடைமிளகாய், வெங்காய மோதிரங்கள், பைமெண்டோ மற்றும் செலரி சேர்க்கவும். அவ்வளவுதான். நாங்கள் அனைவரும் வைத்திருக்கும் உங்கள் மீன் அச்சுக்குள் அதை ஊற்றவும். பக்கத்தில் மயோனைசே ஒரு கிண்ணத்துடன் பரிமாறப்பட்டது, ஏனென்றால் ஏன் இல்லை. இறுதியாக, அழகுபடுத்தும் மற்றும் மிகப்பெரிய தொடுதல். மீன்கள் உண்மையில் உயிருடன் இருப்பதைக் காட்ட கண்களுக்கு ஆலிவ் வைக்கவும். அந்த வகையில், நீங்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு உங்கள் ஜிக்லி மீனை சந்திக்கலாம். உம்ம்… பான் ஆப்அதன்டைட்? ம்ம்… ஒருவேளை இல்லை!

5. சரியான சாலட்

அருவருப்பான உணவுகள்

சரியான சாலட் / பிளிக்கர்

இந்த கெட்ட பையனின் தளம் போல எதுவும் முழுமையை கத்தவில்லை. இந்த பட்டியலில் உள்ள மற்றொரு ‘சாலட்’ உண்மையில் சாலட் போல எதையும் காணவில்லை, இங்கே ஒரு போக்கைக் கவனிக்கிறது. உங்கள் நம்பிக்கையை எழுப்ப வேண்டாம். நடந்துகொண்டிருக்கும் இந்த ஒன்றை சேர்க்கலாம் ஜெல்-ஓ உடன் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளின் முறை மீண்டும் நாள்.

மீண்டும் நீங்கள் ஜெலட்டின் உருகி, ஆப்பிள் & எலுமிச்சை சாறுகளில், வினிகர் மற்றும் தண்ணீருடன் தனியாக கிளறிவிடுவதன் மூலம் தொடங்கலாம். அடுத்த கட்டமாக எல்லா ‘முழுமையையும்’ சேர்ப்பது. ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றுவதற்கு முன் கேரட், செலரி, முட்டைக்கோஸ், பச்சை மிளகு, பைமெண்டோவில் சேர்க்கவும். எந்த வகை மீன் அச்சு அல்லது வேறு செய்யும். நீங்கள் அதை யூகித்தீர்கள், இந்த முழுமையுடன் சேவை செய்யுங்கள், அதிசய சவுக்கை அல்லது மேயோவின் சரியான கிண்ணம் மேலும் உற்சாகத்தை சேர்க்கிறது. வெளிப்படையாக, இது மிகவும் எலுமிச்சை இனிப்பு & புளிப்பு கோல்ஸ்லா. துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்களையும் சுண்ணாம்பு சுவையையும் மக்கள் வேறு திருப்பமாகப் பயன்படுத்துவதையும் நான் கேள்விப்பட்டேன். மார்டி மெக்ஃபிளைப் போன்ற நேரத்தில் நான் திரும்பிச் செல்ல விரும்புகிறேன், விளையாட்டுகளில் பந்தயம் கட்டாமல், பிமினெண்டோஸ் மற்றும் மயோனைசேவில் பங்குகளை வாங்க வேண்டும், ஏனென்றால் அவை எல்லாவற்றிலும் இருந்தன!

உங்கள் தாத்தா பாட்டி சாப்பிடப் பழகும் உணவுகளுக்கு அடுத்த பக்கத்தில் படிக்கவும்…

பக்கங்கள்:பக்கம்1 பக்கம்2
என்ன திரைப்படத்தைப் பார்க்க வேண்டும்?